Chegaram ao supermercado do bairro as tão esperadas lagostas cozidas, a tempo para o Dia do Pai, domingo.

Esta veio da Região Atlântica do Canadá, onde há duas épocas para a pesca da lagosta: primavera: de maio até fins de junho; e outono: de agosto até outubro.

Reparei que o preço subiu dois dólares em relação ao ano passado que provavelmente se deve a que a pesca foi adiada devido à existência de gelo no início de maio.

Não fiquei de todo surpreendida; nos últimos tempos todos os produtos alimentares têm subido. A taxa de inflação subiu para 0,9% em maio, no Ontário; o dólar canadiano desceu e estamos a pagar mais 5,8% pelos vegetais/hortaliças e 2,9% pela fruta importadas dos E.U.

O Canadá tem atualmente uma das mais altas taxas de inflação no mundo industrializado.

Mas voltando às lagostas... Eis alguns factos sobre estes crustáceos:

Os cientistas são de opinião que as lagostas não envelhecem;

Não sentem dor quando imersas em água quente porque têm um sistema nervoso descentralizado;

Atingem o peso de 500 gramas ao fim de seis a oito anos;

As lagostas de carcaça mais dura são mais saborosas e mais nutritivas, que é o caso destas da Região Atlântica do Canadá;

Não é apenas a carne branca que é comestível; os ovos, a parte esverdeada que é o fígado e a substância espumosa (sangue e gordura) são consideradas iguarias por algumas pessoas (incluindo eu!);

Os seus dentes encontram-se no estômago e não na boca.

Para quem desejar adormecer a lagosta antes de a pôr dentro da panela com água a ferver, basta colocá-la de costas durante alguns minutos.

Os seus órgãos do paladar situam-se na boca e nos pés.

(Apenas por curiosidade para quem estiver interessado(a) em comparar preços: o preço das lagostas com estas dimensões é de $11,99/cada, ou seja, 8,60 Euros.)