sexta-feira, 11 de janeiro de 2019

Muffins e sopa


Sunny and Cold
- 9 C

Para aquecer:

Muffins paleo feitos com farinha de coco, mirtilos e/ou amoras 



Sopa feita com caldo de galinha caseiro e massa capellini


Quando estou engripada (When I have a cold) ou quero aquecer, prefiro esta sopa simples que eu e o meu irmão adorávamos quando éramos crianças. E recordo-me sempre do meu avô paterno que lhe dava o nome de “sopa para doentes”.

26 comentários:

  1. ...chicken soup is good for what ails you!

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    1. A friend called me this morning... she had just read that dark chocolate is great when we have a nasty cough!!! Better than codeine.

      I am going to the Shoppers Drug Mart right now... guess what I am going to buy... : ))

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  2. Por cá , quando se está com gripe, há sempre a bela da canjinha:)
    Rápidas melhoras

    Bom fim de semana Catarina

    https://existeumolhar.blogs.sapo.pt/

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    1. Esta é a chamada sopa knorr!! Muito mais simples. Só que desta vez não usei knorr mas sim o caldo feito com a carcassa de um frango assado. Tenho tido tempo para ter uma panela ao lume durante 2 ou 3 horas... : )
      Não encontrei o tal xarope. : (

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  3. Cada vez tenho menos apetite, mas esses muffins e a sopa têm muito bom aspecto.

    Bom apetite!

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  4. A falta de apetite não é saudável. Aconselho-te a consultar o teu médico. Corres o risco de não consumires a quantidade necessária de proteínas, vitaminas, minerais...
    : )

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  5. Uma canjinha bem quente ė o ideal para estados gripais!
    Continuação das melhoras. 😘

    Abraço

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    1. Obrigada! : )
      Estou a beber uma a duas canecas de caldo de galinha todos os dias. Muito reconfortante. : )

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  6. Vejo, com satisfação, que o apetite te está a voltar, Catarina. Ainda bem. :)
    Toma muitos caldinhos de galinha e alimenta-te à base de alimentos leves. Lentamente tudo vai voltar a ser como dantes.:)

    Beijos.

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    1. As refeições têm sido leves. Não incluem chá e torradas que não considero refeição! : ))

      Ontem já fiz um guisado de cabrito à irlandesa, mas a porção consumida foi muito pequena. : )

      Mas isto está ser muito leeeeento... Saí hoje e senti-me muito bem! : )


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  7. Soup is great to help you get back your health.

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    1. I love soup. I have been drinking chicken broth every single day!!

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  8. I hope your increased appetite is a sign that you are getting much, much better.

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    1. I was just on Skype with a friend from Portugal who is a doctor and I was complaining that this lingering cough is very annoying. She said for me to wait for the virus to run its course. I will do just that... : )

      Yes, a good appetite is a good sign, isn't it? : ))

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    1. Esta semana tenho dado o devido apreço ao caldo de galinha!! ; )

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  10. The comfort food we knew in childhood still comforts!

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  11. Catarina, por aí ainda há verdadeiras galinhas de campo? No inverno a -15 º como andam elas no pica-pica?
    Duvido um pouco do rótulo que trarão dizendo que são do campo! Já pensou nisso?
    A

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    1. É realmente caso para pensar se os pobres bichos andam pelo campo a -15.
      : )

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  12. Soup can be so warming and comforting.
    Love the look of those muffins :)

    All the best Jan

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  13. Por estes dias que a minha mãe tem andado adoentada... este género de sopas, é o que ela mais prefere...
    Beijinhos! Esperando que já se encontre bem melhor da sua gripe, Catarina!...
    Ana

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