Citações sobre Sopa - Soup Quotes

Escolha a que prefere – Take your pick

Sopa de lentilhas – Lentil soup

 “A sopa é a canção da lareira e do lar”

“Soup is the song of the hearth and the home” – Louis P. De Gouy

 

“A verdadeira sopa é para o corpo o que a paz é para a alma”

“Real soup is to the body what peace is to the soul” – Isabel Allende

 

“A sopa é uma maneira de nos burlar uma refeição”

“Soup is just a way of screwing you out of a meal” – Jay Leno

 

“Para nos sentirmos seguros e quentes numa noite fria e húmida, tudo o que realmente precisamos é de sopa”

“To feel safe and warm on a cold wet night, all you really need is soup” – Laurie Coldwin

“A sopa é o prato mais simpático da culinária”

“Soup is cuisine's kindest course”   – Virginia Woof

 

Autumn is fading away

O outono está a desvanecer-se

 

Edamame*, rúcula**, amêndoas, pimento vermelho assado em conserva, 

queijo Manchego

Edamame*, arugula*, almonds,  roasted peppers, in brine, Manchego cheese

Receita adaptada tirada do livro de Jamie Oliver, “5 ingredientes" 

Recipe adapted from Jamie Oliver’s “5 ingredients" cookbook

* Jamie used "fava beans"  and  ** parsley

* Jamie usou "favas"  e  ** salsa

 

Knafeh 

Middle Eastern Dessert  

Sobremesa tradicional do Médio Oriente

Dessert made with unripened cheese that is baked in shredded phyllo dough before being drizzled with rose blossom syrup.

Sobremesa cremosa feita com queijo não curado que é assado em massa folhada ralada antes de ser regado com xarope de rosas.

 Comer saladas não tem que ser uma tarefa tediosa

Salad doesn’t have to be boring

Acelgas – folhas e talos – tomate cereja, rabanetes, azeitonas, feijão branco, pimento

Swiss chard – leaves and stems – cherry tomatoes, radishes, olives, white beans, bell pepper

 

Famílias afegãs vendem filhas para sobreviver. Até crianças com quatro anos...

O que farão os países ricos e poderosos quanto a esta terrível situacão?

Afghan families are selling their daughters to survive. As young as four years old…

What will the rich and powerful countries do about this horrible situation?

 

 https://www.cnn.com/2021/11/01/asia/afghanistan-child-marriage-crisis-taliban-intl-hnk-dst/index.html

 

Bacalhau – Cod

 

Bacon, bacalhau, alecrim fresco, arroz preto e espinafres

Bacon, cod, fresh rosemary, black rice and spinach

 

Prato baseado no livro “5 ingredientes” de Jamie Oliver

Receita original: pancetta fumada, bacalhau, alecrim fresco, lentilhas (a sua foto mostra lentilhas pretas) e espinafres

 

Dish based on Jamie Oliver’s “5 ingredients” cookbook

Original recipe: smoked pancetta, cod, fresh rosemary, lentils (his photo shows black lentils) and spinach