terça-feira, 31 de julho de 2018

Voltemos a falar em comida: Poutine



Poutine é um prato canadiano originário da província do Quebec. 


Poutine consiste em batatas fritas, coalhada de queijo fresco (cheese curds), cobertas com molho de carne ou vegetais, a que chamamos “gravy”. 

É um "prato" guloso.


Satisfazendo o desejo de comer poutine!


Um recipiente médio de poutine tem “apenas” 750+ calorias!

Em quase todas as feiras ou festivais ao ar livre existe uma tenda/carrinha que vende poutine!!




: )







segunda-feira, 30 de julho de 2018

Oops!!



Que grande deslize – para evitar o francesismo (mesmo que mais sofisticado) faux pas!!

Da net

O novo secretário dos negócios estrangeiros do Reino Unido, Jeremy Hunt, na sua primeira visita oficial à China, referiu-se à sua esposa como sendo japonesa!  A senhora é chinesa!!

Fui logo googlar o Mr. Hunt. 

Pensei: será que o senhor Hunt casou há poucos dias e com todo o entusiasmo de um recém-casado se teria esquecido da origem da sua esposa?!

Mas não, Jeremy Hunt casou-se em 2009, portanto, há 9 anos.

Se 9 anos de casamento afetam um homem desta maneira, 18 anos afetam muito mais...

O fascinante mundo do comportamento humano (2)



Estava de novo na bicicleta que se encontra perto da balança (no ginásio) e observei mais um caso interessante relacionado com peso/balança.

Um senhor entra no ginásio com uma toalha enrolada na cintura e de tronco nu. Vinha da piscina. A toalha chegáva-lhe quase aos tornozelos. Coloca o saco em cima da cadeira ao lado e põe-se em cima da balança, descalço.  Vejo que demora mais tempo que o normal para ler o peso que a balança indica.

O significado de “tempo normal” é discutível!  I know!

Depois desce da balança, pega no saco e entra no balneário dos homens. No ginásio há balneários para senhoras e cavalheiros com chuveiros e sauna, ao contrário do espaço adjacente às piscinas onde os chuveiros são compartilhados por homens e mulheres.

Passados poucos minutos, vejo-o a sair do balneário, desta vez de calções. E tronco nu. Pesa-se de novo.

Provavelmente agradou-lhe mais a segunda leitura do peso. Afinal, uma toalha molhada pesa muito mais que um par de calções secos.

: )

domingo, 29 de julho de 2018




Concluí, de uma vez por todas, que pouco percebo de jardinagem!

Estou confusa. Tenho que alargar as minhas pesquisas.

Eu explico.

Quando cheguei da Colúmbia Britânica, o meu pequeno quintal parecia um canteiro selvagem. Plantas altas que nunca tinha visto, ervas que considerei daninhas e trevos de três folhas. Muitos trevos verdes que nunca tinha visto em anos anteriores... ou estaria eu distraída?! : )

Quando se fala em trevo, associo-o sempre à Irlanda. Nunca com o meu jardim.

A minha vizinha disse-me que a existência dos trevos significava que o solo tem falta de nitrogénio.

A primeira pesquisa indicou (ou teria eu interpretado mal?) que os trevos deviam ser arrancados. Depois de os ter arrancado, li que há vários tipos de trevo, com 4 folhas e de diferentes cores. Uns eram bons outros eram maus. Uns comestíveis e outros não.  Fui confirmar na foto que tinha tirado se eram trevos de 3 ou 4 folhas. É que os de 4 folhas são considerados trevos da sorte. Pelas fotos parece-me que eram apenas de 3 folhas. Fiquei mais descansada!!

Agradeço qualquer esclarecimento sobre este importante assunto! A internet está com informações contraditórias ou então não estou a ler as informações em fontes fidedignas!

Ah! E também li que não devemos arrancar todas as ervas daninhas porque algumas são muito importantes para o solo...

Ser jardineira não é nada fácil!!  : ))

sábado, 28 de julho de 2018

quinta-feira, 26 de julho de 2018

Caçador de sonhos


Caçador de sonhos, ou espanta-pesadelos, é um amuleto da cultura indígena ojibwa.

Caçador de sonhos criado pela artista Danica Dyck


Da Wikipedia:
“Os ojíbuas acreditam que, quando a noite cai, o ar se enche de sonhos, bons e maus. Alguns destes sonhos, mesmo sendo pesadelos, podem conter uma mensagem importante do Grande Espírito para nós. É justamente para separar estes sonhos e energias maus que existem os caçadores de sonhos.
Lenda:
Antigamente havia duas tribos em guerra. A raiva e o rancor que geravam energias desarmoniosas e faziam com que as crianças tivessem pesadelos. Então a deusa, Grande Mãe Búfala, desceu à terra e pediu ao xamã da aldeia que fizesse um aro com um galho de salgueiro. Os bons sonhos sabiam para onde ir, passando pelo furo central. Aos primeiros raios de sol, as energias ruins se dissipavam.”
“Apesar destes amuletos terem tido origem entre a nação Ojibwa (1970s-1980s), eles foram adotados por muitos outros grupos e nações indígenas da América do Norte, sendo considerados um símbolo de união e de confraternização entre os povos ameríndios do norte do continente, muito embora certos indivíduos e coletivos indígenas tenham expressado a opinião de que houve uma supercomercialização desse objeto, e que carecem da devida autenticidade para poder servir de emblema geral aos povos originais da terra.
A tradição manda que as teias coloridas sejam penduradas sobre o berço dos bebés e a caminha das crianças. Os sonhos bons, sabendo exatamente aonde ir, conseguem passar pelo buraco central da teia, ao passo que os sonhos ruins ficam perdidos e acabam presos nos fios. Quando os primeiros raios de sol surgem, os sonhos maus desaparecem.
Uma pena é colocada no centro, representando o ar ou a respiração, essencial para a vida. O bebé, observando a pena dançar ao vento, aprende uma lição sobre a importância do ar. Além disto, a pena de coruja, feminina, simboliza a sabedoria. A pena de águia, masculina, serve para dar coragem.”

(da net)

Aos meus filhos, quando bebés, foram-lhes oferecidas figas como um sinal de proteção contra os maus olhados e os agouros.
Por uma questão de segurança nunca usaram fios ou pulseiras, mas guardei-as em lugar seguro com muito carinho.
Li também na wikipédia que:  A simbologia da figa surgiu na Itália, sob o nome de "manofico" (mano = mão efico = figo), sendo que o figo representa o órgão sexual feminino e o polegar faz alusão ao órgão sexual masculino. Este símbolo era bastante utilizado pelos etruscos como um sinal de fertilidade e erotismo.“

Em alguns países – Turquia e Rússia, por exemplo -  este sinal é um gesto muito ofensivo.

Antes de visitarmos determinados países, será melhor familiarizarmo-nos com os gestos que são ou não aceitáveis para evitar consequências desagradáveis. : ))




quarta-feira, 25 de julho de 2018


Festa comunitária para todas as idades!

(Ainda na Colúmbia Britânica)




Ao fundo, o palco. Optei por subir a colina e sentar-me à sombra de uma árvore para evitar o calor que fazia naquele dia e para ter uma panorâmica mais alargada.

Uma das bandas que fiquei a conhecer é formada por 4 membros, jovens (com 30 e poucos anos) com profissões muito estressantes que, nas horas vagas, relaxam através da música e atuam em concertos gratuitos ao ar livre, duas vezes por ano, como uma forma de retribuição à comunidade.

“Retribuir à sociedade” – give back to the community – uma ação sempre presente na sociedade canadiana. Muitas das minhas colegas já reformadas, fazem algumas horas em regime de voluntariado em bibliotecas, hospitais, centros comunitários, bancos alimentares, igrejas... Muito gratificante.


Enquanto os adultos observavam, as crianças divertiam-se imenso deslizando pela colina até chegar à pequena piscina lá em baixo. 


terça-feira, 24 de julho de 2018

Bob Ross - Mountain Summit



Bob Ross (1942-1995) foi pintor, instrutor de arte, criador e apresentador do programa televisivo “The Joy of Painting” entre 1983 e 1994. 

O programa continuou a ser muito popular mesmo depois da sua morte. A sua voz suave era inconfundível. E o seu penteado afro que teve que manter durante anos...

Foi a minha filha que me fez lembrar das horas que passámos em frente da televisão a ver este programa quando ela era pequena. Por isso, procurei-o na netflix e no youtube e comecei a ver um ou dois episódios por dia.

E sabem uma coisa?!  Então não é que estou a ficar entusiasmada ao ponto de pensar comprar o que é necessário para pintar?!  Talento para a pintura... um dom de que não sou detentora mas que não me vai impedir de tentar...

É que a forma como Bob Ross nos ensina é divertida e motivante. 

Ora vejam este vídeo e digam-me se não parece fácil.

segunda-feira, 23 de julho de 2018

Sabem para que serve este utensílio?




É um ralador de canela.

Este bonito ralador tem cabo de carvalho cor de mel. O recipiente é de loiça e ambos são feitos à mão.

A imagem seguinte é da net. Mostra com mais pormenor o “rendilhado” do ralador. 





Embalagens com 5 paus de canela cada, uma do Ceilão (Sri Lanka) e outra de Saigão (Ho Chi Minh). Produto da mais alta qualidade.




Cinnamon Hill é uma firma sediada em Lancashire no Reino Unido.

Os ingredientes de grande qualidade garantem o melhor sabor...  e também são muito mais caros.

(Foi a primeira vez – confesso! – que utilizei um ralador tão atraente!)



domingo, 22 de julho de 2018

Apenas paisagens...



 Clicar  








Bear Mountain ao fundo 





Canola de perto

Duas semanas sem ver um arranha-céu.


Horizontes alargados todos os dias... 

: )



terça-feira, 17 de julho de 2018

Aqui leio, descanso e observo a pequenina deitada numa mantinha sobre a relva em "tummy time" - posição de bruços - sempre atenta ao que a rodeia, explorando, desafiando a lei da gravidade, sorrindo e emitindo os sons encantadores, tão peculiares dos bebés.

Curiosamente, estamos sempre acompanhadas pelos dois cães que se deitam ao lado supervisionando todos os seus movimentos...

Estas cadeiras são muito confortáveis . Nesta tarde coloquei-a debaixo da "crabapple tree" - macieira que dá maçãs muito pequenas que não são comestíveis cruas. Servem para fazer geleia ou compota.




Ainda não vi pássaros nesta casinha



Portão ao lado de tronco de árvore




O cheirinho dos pinheiros predomina neste quintal


sexta-feira, 13 de julho de 2018

Campos de canola em B.C.





"O óleo de canola é o maior sucesso agrícola do Canadá.

Foi desenvolvido por pesquisadores na Universidade de Manitoba na década de 1970s.

Continua a ser uma das culturas oleaginosas mais lucrativas."

A palavra "canola" é a contracção de "Canada" e "ola" que se refere a óleo.

A paisagem está salpicada por campos amarelos tornando-a ainda mais bela neste mês de julho...

sexta-feira, 6 de julho de 2018

E por falar em cadeados...





Estes são dois dos meus cadeados. Sei que tenho mais, mas não sei onde os guardei. Tal como a foto mostra, são muito pequenos. Um mais bonito que o outro.

Não, não são cadeados do amor.

Assim como um shih tzu não intimida ninguém, eu estou consciente que o meu cadeado verde (vou usar o verde para sobressair na minha mala de cabine vermelha - cores da bandeira portuguesa!!) não constitui um elemento dissuasor para um “curioso” que possa estar interessado no conteúdo da minha mala. 

Como tenho observado, nas minhas viagens aéreas entre províncias, que o tempo de espera para levantar as malas é praticamente insignificante (em comparação com os voos transatlânticos), vou “converter” a minha bagagem de mão em bagagem de porão (pagando um extra por isso) para viajar ainda mais leve.

Um cadeado fica sempre bem na bagagem de porão!!   Pelo sim, pelo não... : ))

(A lock looks good on checked luggage! Just in case...)  : ))

quinta-feira, 5 de julho de 2018

Salada marroquina

Do Algarve (gaspacho algarvio) passei para Marrocos (salada marroquina)

Faz ou não faz sentido?! : ))





Arroz preto com batata-doce, alhos com casca (garlic with skin), espargos, brócolos, vagens (sugar snap peas) e tomates cereja assados nos forno e rúcula.


Molho: azeite, taíne e sumo de limão 



A distância entre um local e outro é de apenas 850 km. O que são 850 km comparados com os 4040 km que vou “fazer” neste sábado?!! : )))

E sem sair do país!!




quarta-feira, 4 de julho de 2018

Os cadeados do amor


O único cadeado do amor naquela tarde. Na Arch Bridge, 
Ponte do Arco no Humber Bay Park

A primeira vez que vi uma ponte com cadeados do amor foi em Paris, a Pont des Arts. Milhares e milhares de cadeados (com um peso de cerca de 70 toneladas) que, com o tempo, danificaram a ponte. Retiraram-nos há poucos anos. Agora é proibido, por lei, pendurar cadeados à ponte.

Estória que deu origem, supostamente, a esta prática/tradição.



“A mais antiga estória conhecida sobre os cadeados do amor tem mais de 100 anos e tem origem na cidade de Vrnjacka Banja, Sérvia.

Uma professora local chamada Nada*  apaixonou-se por um oficial sérvio chamado Relja. Depois de declararem o amor um pelo outro e ficarem noivos, Relja vai para a guerra na Grécia. 

Enquanto esteve lá estacionado, apaixonou-se por uma mulher local de Corfu.

Nada e Relja romperam o noivado.

Nada,  destroçada, deixou de ter interesse pela vida. Não comia, não dormia, sentia-se perdida.

Como as jovens da sua cidade natal queriam proteger os seus próprios amores, começaram a escrever os seus nomes com os nomes dos seus namorados em cadeados e a pendurá-los na ponte onde Nada e Relja costumavam encontrar-se.”

*Nada is a proper noun in Serbian. In Portuguese it means "nothing". Sorry, the "translator" can not tell the difference. ; )



terça-feira, 3 de julho de 2018

Dia dedicado ao gaspacho



Gaspacho apresentado em copo como se fosse um smoothie de vegetais – um batido sem leite e sem água.


(tomate maduro, alho, uma pitada de sal (facultativo), pepino, vinagre e orégãos. Poderia ter acrescentado colorau doce para lhe dar uma cor mais avermelhada)

Gaspacho com pão com os mesmos ingredientes. Se quisermos que esta sopa fria seja de baixo teor de hidratos de carbono... não adicionamos pão.



Eu gosto mais com pão, assim é que é o verdadeiro gaspacho algarvio!!


Como “peixe não puxa carroça” nem o gaspacho tampouco, o entrecosto tornou a refeição mais substancial!

Petúnias do meu jardim...















Li que:

“A flor de petúnia simboliza raiva e ressentimento, especialmente quando são oferecidas por alguém com quem você recentemente teve um desacordo acalorado. Elas também podem simbolizar o seu desejo de passar tempo com alguém, porque você acha a sua companhia agradável e pacífica. Segundo algumas fontes, as petúnias também são um símbolo de não perder a esperança.”

Pelo sim, pelo não, vou deixar de oferecer vasos de petúnias!!

segunda-feira, 2 de julho de 2018

Meditar


Quando voltar a este parque...







também vou tentar meditar sentada nestas pedras, à beira do lago, e entoar este mantra:


om... om...om ... om...



domingo, 1 de julho de 2018