Num dia chuvoso e
cinzento nem sempre apetece sair de
casa. Foi assim no domingo passado. O dia indicava, claramente, que o verão tinha
terminado por uma temporada. Viva o outono!, parecia dizer.
Está bem! Vamos viver a linda estação outonal
que tanto nos oferece: maçãs, romãs, castanhas e folhas de cores exuberantes, as mais resilientes ainda
abraçadas aos galhos das árvores, outras arrancadas pela força do vento, formando um belo manto em redor dos troncos e que as crianças gostam de juntar
para fazer os famosos montes de folhas secas onde saltam e se rebolam.
Como já não salto em montes de folhas secas – e neste
dia estavam todas molhadas e frias – pensei em sopa. Uma sopa de inverno,
daquelas que nos aquecem o corpo e a alma!
Queria fazer uma diferente. Consultei um livro
de receitas com 400 sopas para qualquer gosto e para qualquer etnia.
Vi a foto de uma que me atraiu. Li. Tinha todos os
ingredientes em casa com a exceção do gengibre.
Pode parecer uma sopa portuguesa à primeira
vista. Mas não é.
Esta tem o nome de harira
que é muito popular entre os islamitas que a consomem, tradicionalmente, ao fim de um dia de jejum no mês do Ramadão.
A diferença entre esta sopa e uma sopa
portuguesa tem a ver com os condimentos. Entre outros, destacam-se a canela, a pimenta de caiena e a curcuma. Faltou o gengibre.
Modéstia à parte, ficou ótima!
E tem todo o aspecto de ser bel alimentícia
ResponderEliminarBon apétit!!
Não era bel, era bem :))
ResponderEliminarDe certeza que estava óptima :-)
ResponderEliminarTem todo o aspecto disso e pela forma entusiasmada como a Catarina fala, e certamente como também se dedicou à "criação", só podia sair uma sopa deliciosa.
Se a internet permitisse podia ter dito e eu enviava-lhe o gengibre por email :-)
Estimada Amiga Catarina,
ResponderEliminarJá comi dessa sopa no sul da Tailândia e adorei, mas tinha gengimbre.
Esta pelo aspecto parece óptima e se tivesse levado gengibre por certo ficaria cheia de calor rsrsrs.
Abraço amigo e votos de bons gostos gastronomicos.
Tem muito bom aspecto!
ResponderEliminarHá dias fizemos um Festival de Sopas para angariação de fundos para o nosso coro e foi um sucesso!
Tivemos 19 sopas diferentes, qual delas a melhor!
Claro que não faltou a famosa sopa de pedra bem substancial e bem portuguesa!
Abraço
Bom aspecto.
ResponderEliminar:-)
Tem bom aspecto, tem.
ResponderEliminarAqui também chove...e eu vou sair, pois tenho consulta marcada!
Fica bem
Para um país que começa a passar fome é bem visto não mostrar a malga cheia...
ResponderEliminarHummm já ouvi falar nessa delicia, dizem que leva também, grão de bico e lentilha. Hummm me deu fome, pronto, falei. :0) Bjos
ResponderEliminarQue bom aspecto!Hoje esteve um dia chuvoso a pedir chá para o lanche e sopa para o jantar...a minha é Juliana e está muito boa mas...não fui eu que a fiz!!!:)
ResponderEliminarXX
Se teve de sabor como do aspecto, devia estar boa.
ResponderEliminarHoje fiz arroz de pato e canja com massa de letras escrevi no prato o meu nome e do Rodrigo, coisas que fazia em criança.
Hoje aqui choveu todo o dia.
Beijinho e uma flor
ai q delicia.
ResponderEliminarnada mal um sopinha, bem quentinha..adoro
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Olá Catarina
ResponderEliminarEstá com bom aspecto, na verdade, mas quem me tira uma sopa portuguesa tira-me tudo ! Adoro a sopa à lavrador, com muita couve galega, feijão vermelho, batata, etc., etc..
Se a colher ficar em pé, melhor ! eheheh
Beijinho
.
Parece boa :)
ResponderEliminarA sopa tem bom aspeto, é certo! Mas ontem fiz uma sopinha de feijão encarnado, com couve lombarda e cenoura, que não trocava por sopa nenhuma... :)))
ResponderEliminarAbraço e bom apetite!
Por aqui o Outono chuvoso chegou hoje e já me deixou com tanta neura, que nem a sopita me animou :-)
ResponderEliminarPor cá (18 - Outubro) temos um dia muito chuvoso (com neve na serra da Estrela)mas com as sopas portuguesas que, para o fim que chegou de surpresa, ajudam a retemperar a energia.
ResponderEliminarCorrecção.
ResponderEliminarDeve ler-se "... que, para o frio que chegou de surpresa, ...
Pois eu que adoro sopa, bem comia um pratinho dessa.:))
ResponderEliminarbeijinhos gulosos
Já comi esta sopa e gostei muito. Tem um aspeto divinal.
ResponderEliminarBom apetite!:)
Obrigada, mais uma vez, pelos vossos comentários. E... mais uma vez... este é um agradecimento coletivo. Quero aproveitar para fazer as visitinhas do costume... estou em falta com muitos de vós! : )
ResponderEliminarCreio que vou iniciar a fase das sopas como refeição completa ao jantar. Não sei por quanto tempo esta nova curiosidade vai durar mas enquanto durar vou explorando novos sabores, novas tradições gastronómicas de outros países. Daqui a pouco vou ver se de entre as 400 sopas deste livro encontro uma portuguesa. Depois vos conto! : )
Abraços
Tem bom aspecto (a sopa), Catarina!
ResponderEliminarBeijinho
... aspeto e sabor, Ricardo... if I may say so myself!! : )
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