Adoro beterraba, Catarina ! ... mas nunca experimentei na sopa, ou crua ! Habitualmente tenho-a preparada já cozida (demora muito) e fresca (do congelador / frigorífico) e gosto dela em saladas, misturada com outros vegetais !
Todos os dias em jejum, tomo meu suco de beterraba com cenoura e maçã Catarina. Já fiz bolos, doces com ela, sopa ainda não provei. Gostei da sugestão e a julgar pela foto parece bem saborosa. Beijinhos
A primeira vez que comi esta sopa de beterraba (borscht) foi num almoço potluck no local de trabalho há alguns anos, feita por uma colega de origem polaca. Gostei imenso e comecei a incorporar a beterraba no consumo doméstico que até à altura se resumia simplesmente a sumo. Nesta faltou adornar com o creme de leite azedo (sour cream) que combina muito bem.
Gosto muito de beterraba, mas nunca experimentei em sopa. O aspecto é óptimo. Não sabia que se podia comer crua...Leva imenso tempo a cozer, guardo-a já cozida!
Em sopa, juntamente com outros vegetais, é igualmente saborosa. A inconveniência (que não me impede de a consumir) é que temos que ter muito cuidado para não mancharmos a roupa. É uma nódoa que nunca mais se tira! : )
Compreendo que esta sopa não seja apreciada pela maioria, com exceção dos países europeus do leste. Faço com mais frequência uma canja, por exemplo, mas gosto de fazer esta de vez em quando.
Beterraba?!? Passo... :)
ResponderEliminarBeijocas
ps - espero que este comentário passe, que alguns não tenho conseguido publicar...
Este passou!
EliminarGosto muito de beterraba em sopa, crua em saladas, em sumo, salteada com outros vegetais... : ))
Bjos
Gosto!
ResponderEliminarE a cor também ajuda a abrir o apetite.
Sim, o vermelho ajuda a abrir o apetite. : )
EliminarAprecio muito beterraba e batata doce , que em Portugal continental não são muito utilizadas, infelizmente.
ResponderEliminarNesta viagem ao Peru, comi muito ambas :)
Batata doce faz parte, quase sempre, das minhas sopas. E em puré simples, cozidas ou assadas. As batatas fritas .... hmmmm deliciosas!
EliminarAdoro beterraba, Catarina ! ... mas nunca experimentei na sopa, ou crua !
ResponderEliminarHabitualmente tenho-a preparada já cozida (demora muito) e fresca (do congelador / frigorífico) e gosto dela em saladas, misturada com outros vegetais !
Beijo !
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Adicionas beterraba cozida às saladas?! Interessante. Eu uso-a crua.
EliminarTodos os dias em jejum, tomo meu suco de beterraba com cenoura e maçã Catarina. Já fiz bolos, doces com ela, sopa ainda não provei. Gostei da sugestão e a julgar pela foto parece bem saborosa. Beijinhos
ResponderEliminarEssa é a mistura que faço com mais frequência: beterraba, cenoura e maçã.
Eliminar: )
Adoro! E adorei o aspecto da sopa.
ResponderEliminarEu tb!
EliminarSopa de beterraba?
ResponderEliminarLembrei-me da Mafalda, do Quino... bahh!
:)
Não conheço a relação/relacionamento entre a Mafalda e a beterraba. : (
EliminarGosto de comer beterraba, mas não na sopa, Catarina!
ResponderEliminarA primeira vez que comi esta sopa de beterraba (borscht) foi num almoço potluck no local de trabalho há alguns anos, feita por uma colega de origem polaca. Gostei imenso e comecei a incorporar a beterraba no consumo doméstico que até à altura se resumia simplesmente a sumo. Nesta faltou adornar com o creme de leite azedo (sour cream) que combina muito bem.
EliminarGosto muito de beterraba, mas nunca experimentei em sopa. O aspecto é óptimo. Não sabia que se podia comer crua...Leva imenso tempo a cozer, guardo-a já cozida!
ResponderEliminarEm sopa, juntamente com outros vegetais, é igualmente saborosa. A inconveniência (que não me impede de a consumir) é que temos que ter muito cuidado para não mancharmos a roupa. É uma nódoa que nunca mais se tira! : )
EliminarEu não gosto de beterraba mas gostava muito de gostar.....vou experimentar esse sumo com maça e cenoura que deve fazer muito bem à saúde.
ResponderEliminarxx
A beterraba, segundo dizem os peritos, tem muitos antioxidantes.C omeça com o sumo. : )
EliminarGosto de beterraba mas nunca a comi em sopa.
ResponderEliminarA beterraba vai bem com tudo numa sopa. Couves, batata, batata doce, etc., etc.! : )
EliminarSó comi (provei) uma vez uma sopa de beterraba, parecia uma espécie de creme vermelho e soube-me a terra...não fiquei com vontade de repetir...
ResponderEliminarProvavelmente não estava bem feita.
EliminarMas pelo menos foi num local super giro: Serralves, com uma amiga e a sopa parecia algo de muito moderno :)
ResponderEliminarCompreendo que esta sopa não seja apreciada pela maioria, com exceção dos países europeus do leste. Faço com mais frequência uma canja, por exemplo, mas gosto de fazer esta de vez em quando.
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