Aprendi algo de novo hoje… O nome de um doce e o nome de uma vila que lhe deu o nome.
Muito bom!!!
Uma vila que, provavelmente, todos devem conhecer, mas que eu,
confesso, nunca tinha ouvido falar.
Para quem também não conhece, este doce chama-se
Pastel de Tentúgal.
“O
Pastel de Tentúgal é um doce conventual típico de Portugal, criado pelas
freiras carmelitas do Carmelo de Tentúgal e confecionado desde os finais do século
XIX.
Este
doce foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia
portuguesa.”
“Tentúgal
é uma vila portuguesa do concelho de Montemor-o-Velho e paróquia da Diocese de
Coimbra... Em 2011 tinha 2 141 habitantes.
A mais
antiga referência documental a Tentúgal data do ano de 980. Entre os séculos X
e XI pertenceu aos muçulmanos e aos cristãos, até que, em 1034, foi
reconquistada aos mouros por Gonçalo Trastamires, aquando da tomada de
Montemor-o-Velho.
Faz
parte integrante do distrito de Coimbra...
A Vila
de Tentúgal é riquíssima em monumentos históricos... e tem sido fonte
inspiradora de muitas teses de mestrado e de doutoramento.”
(wikipedia)
(wikipedia)
Estive a ver na internet alguns monumentos da
vila. Uma vila que gostaria de conhecer pela sua história.
Quem conhece ou já visitou Tentúgal? Que outras
informações, factos, nos (me) poderão dar? : ))
O meu marido é doidinho por pasteis de Tentúgal. Eu conhecia porque fiz praia lá perto muitos anos. Beijos e bom fim de semana! Tem facebook?
ResponderEliminarTambém gostei muito deste pastel. Tenho conta no facebook, mas não uso.
Eliminar: )
Que pena! Gostava tanto de falar consigo. Acho-a muito interessante Catarina.
EliminarOH!! Obrigada! : ))))
EliminarNão conheço Tentúgal mas conheço esses pastéis! :))
ResponderEliminarNão é frequente comprar doces/bolos na padaria, mas ontem tive desejos! : )
EliminarLooks sooo delicious.
ResponderEliminarIt was delicous!!!
Eliminar: )
Nunca comi mas conheço-os pois já os "encontrei"em festas!
ResponderEliminarDizem que são optimos.
Bjs
São. A doçaria portuguesa é muito boa. Talvez um pouco doce demais. : )
EliminarI did not have these when I visited Portugal but they look delicious!
ResponderEliminarThis was the first time I saw them in the Portuguese bakery, but then I do not go there very often. Maybe they make them on a regular basis and I never paid attention.
EliminarA sweet pastry is something I know
ResponderEliminarI would enjoy!
Very interesting history!
: ))
EliminarYou have a sweet tooth as well!
Conheço e já fui muita vez a Montemor-o-Velho e Tentúgal, sempre que lá fui comprei pasteis e quentinhos, bem estaladiços, o meu "folha seca", as minhas filhas e os meus netos adoram, sempre que os comem sopram na farinha para a cara uns dos outros :))
ResponderEliminarBom fim de semana Catarina.
Um beijinho
: ))
EliminarE tu, aposto, não os provaste!!
Já provei Catarina, só que eu e os doces temos um mau casamento ;)
EliminarBeijinho
Em Tentúgal nunca estive, mas já comi muitos pastéis com esse nome, mas não iguais aos teus.
ResponderEliminarOs daqui têm a massa folhada mais leve e fina.
A não ser que haja mais do que uma qualidade.
beijos. :)
Também os vi na net e são um pouco diferentes dos que se confecionam em Portugal.
EliminarA empregada quando perguntou qualquer coisa à colega referente aos pastéis, pronunciou Tentugal; sou-me como “Portugal”. Pedi para ela repetir e repetiu “tentugal”. Quando cheguei a casa pesquisei. Fiquei a saber que se pronuncia “tentúgal”. ; ))
não conheço Catarina, ainda não !
ResponderEliminarmas fica a imagem do bolinho que me parece daqueles de pecar muito e bem bom !!!
Um folhado muito saboroso, admito.
Eliminar: )
That looks delicious!
ResponderEliminarIt was!!
Eliminar: )
Só conheço de nome a vila e os seus pasteis, Catarina ! :(
ResponderEliminarPortugal é rico em "doçaria conventual" ! O "evento" da escolha das "7 maravilhas da gastronomia portuguesa" o comprova ! :)
Gosto muito de doces conventuais, mas não tenho muito o hábito de os comprar. Muito esporadicamente. Mas agora apetece-me comprar mais. Resisti de voltar à padaria hoje. Quando olhei para o relógio já era 17:30 e, ao sábado, encerra às 18h.
Eliminar: )
Aqui: https://pt.wikipedia.org/wiki/Tent%C3%BAgal
ResponderEliminare aqui: https://pt.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_Tent%C3%BAgal
Chega?
Bom fim de semana, C.
Abraço
Foi o que li ontem. De qualquer maneira, obrigada!
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It looks delicious.
ResponderEliminarIt was very delicious, Bill. Too delicious to forget... ; ))
EliminarNunca fui a Tentúgal... mas já comi estes famosos pastéis!...
ResponderEliminarSão bens bons!... Mas eu sou suspeita... quase tudo o que é doce, comigo... marcha!... :-D
Beijinhos! Bom fim de semana!
Ana
Estes são um pouco diferentes do que aqueles que vi na internet. Mas souberam-me bem na mesma. Singular!! Apenas comi um! : )
EliminarJá proveio o pastel mas ainda não fui a Tentúgal, que eu me lembre agora...
ResponderEliminarEu, enquanto em Portugal, nem uma coisa nem outra! : ))
EliminarEu não conhecia a receita e nem a Ilha mas gpostei de ler sobre a sua históra! E esses pastéis ficaram deliciosos ! Bjks
ResponderEliminarDoces realmente muito saborosos!
Eliminar; )
Fascinating to read this, thank you.
ResponderEliminarAll the best Jan
You're welcome!! : ))
EliminarA minha Mãe já era uma fã dos pastéis de Tentúgal e, não raras vezes, quando vínhamos a Lisboa de carro, obrigava o meu pai a fazer uma paragem técnica ( e um desvio...) para ir comprar os pastéis.
ResponderEliminar: ))
EliminarOntem, por querer, de novo, um docinho, passei pela pastelaria/padaria italiana perto de casa. Os doces/bolos portugueses são muito superiores aos italianos.