Uma postagem pouco interessante.
Preferi usar o advérbio “pouco” em vez de “nada”
pois este último soaria muito desolador.
Nestes últimos meses, optei por escolher outro
percurso de regresso a casa. É mais direto e não há demasiado trânsito à hora
em que saio do local de trabalho, se sair mesmo na hora!
Tem, porém, um inconveniente. O inconveniente de
uma pastelaria portuguesa que se chama Caldense. Uma rede de 10 pastelarias
espalhadas pela Grande Toronto, com bastante sucesso desde os anos 60.
Foi lá que descobri, na semana passada, umas broas
de batata doce absolutamente divinais! Um adjetivo que me parece ser muito
usado na gastronomia!
Hoje, mais uma vez, chegava-me o aroma das broas
mesmo através das janelas do carro que se encontravam fechadas. Quando “it
feels like” 9 graus negativos, as janelas devem estar mesmo bem fechadas!
Entrei, esperei na bicha e quando estava a
pagar, o meu olhar desvia-se para o tabuleiro do pão de alho onde se encontram duas – apenas duas – “coisas” redondas que me despertam o interesse. O que são?
Estou a ver que a senhora não vem aqui com frequência. São empadas de
galinha.Empadas de galinha?! Só tem aquelas duas? Por favor, coloque-as num
saquinho.
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A empregada que me atendeu acabou, a meu pedido, por perguntar à colega se fabricam as empadas
todos os dias. Que sim, mas que habitualmente se vendem todas pela manhã. Teve
sorte em haver ainda duas!
Quando chego, familiares e amigos já sabem que
os meus interesses gastronómicos vão incidir sobre: empadas de galinha,
caracóis, sardinhas assadas, feijoada de lingueirão e outras, requeijão, pão
tipo caseiro, açorda de marisco e muitas conquilhas e amêijoas.
E se os meus amigos e amigas estivessem fora de
Portugal por muito tempo, de que prato tradicional (ou não) sentiriam
saudades?! : )
Bacalhau. Invariavelmente. Gostomuito de empadas de galinha e essas têm muito bom aspecto!
ResponderEliminarO bacalhau não figura na minha lista!! Mas concordo que bacalhau com natas satisfaz muito bem! : ) ou simplesmente cozido com grãos e feijão verde e/ou batatas bem regado com azeite que satisfaz ainda mais!
EliminarNas vezes que estive fora, senti falta do nosso pão - gosto muito de pão - da nossa água - alguma da água que encontrava sabia-me diferente e do café com leite até conseguir encontrá-lo (ou seja, eu gosto de lanchar café com leite, nos hotéis poderemos tê-lo ao pequeno almoço, mas para lanchar pode ser mais difícil e uma festa quando consegui)
ResponderEliminarEu vou para pratos mais pesados!!! Tb gosto do pão português embora não seja uma prioridade nesta lista visto que aqui há tantas qualidades de pão de tantas origens que satisfazem o/a mais exigente. : ) O café dispenso!
EliminarEssa pastelaria portuguesa parece muito interessante :)
ResponderEliminarÉ uma pastelaria muito portuguesa e muito apreciada pelos “canadianos”.
EliminarPastéis de massa tenra feitos pelas minhas tias.
ResponderEliminarHá sempre lá em casa quando visito Portugal.
Gosto muito de pastéis de massa tenra!
Eliminar~ ~ Ui, mas que menina mal comportada!!
ResponderEliminar~ ~ Devias estar em época de racionamento, para poderes apreciar as guloseimas da Festa.
~ ~ Eu fugia desse poderoso cheiro e voltava ao percurso anterior!!
~ ~ Nunca tive saudades especiais, porque fazia os petiscos em casa.
~ ~ Pela falta do nosso pescado muito fresco, sentia falta das caldeiradas, cataplanas e dos bivalves...
~ ~ ~ Vive com espírito universal, esta linda quadra. Bjnhs. ~ ~ ~
~ ~
Tinha-me esquecido das cataplanas... Embora a última que comi não tivesse sido a melhor!
EliminarPena que não tirou uma foto das broas de batata doce Catarina, eu amo batata doce, assada, frita, em bolos, em pães, de todas as maneiras. E essas empadas de galinha parecem deliciosas. Se ficasse longe do Brasil por muito tempo eu sentiria falta do meu querido arroz com feijão de todos os dias, mas falta mesmo seria da feijoada. Adoro. Beijinhos
ResponderEliminarNo post de 4 de dezembro há uma foto destas broas de batata doce. : )
EliminarA primeira vez que comi o vosso tipo de feijoada – feijão preto com arroz - foi precisamente no Brasil!
Já estive fora e as Castanhas fizeram-me muita falta!!!
ResponderEliminarFeijoada, alheiras Cozido....já me está a chegar a fome :)))
xx
Gosto de cozido. Alheiras nem por isso. Feijoada, sim! : )
EliminarAh, Catarina... do meu Brasil, sentiria falta do arroz com feijão, ovo frito, bom bife bovino e couve refogada. E das frutas, tantas!
ResponderEliminarE pro lanchinho, leite com café, bolo de fubá e queijo frescal.
Um abraço!
Tenho qu consultar o google sobre o bolo de fubá.
EliminarSem saber que tipo de bolo se trata, gostaria de o provar. : )
Talvez pimentos... mentira, detesto pimentos!
ResponderEliminar:)
Sol, céu azul e cheiro a mar,
peixe ou marisco ainda a saltar.
Boa tarde Catarina,
ResponderEliminarTenho que me congratular com seu bom gosto: também adoro de paixão! empada de galinha. E há uma padaria onde paro, vez por outra, que não pode ser sempre, coisas destas, para buscar uma, às vezes duas, confesso!
Há especialidades que não só nos alimentem o estômago, como também a alma.
Já agora, se ainda não viu: "bolo de fubá" é feito com farinha de milho fina. É muito bom ;)
bjo