Uma maneira mais prática e rápida de preparar um
prato de “pasta”!
Hoje decidi seguir o conselho de uma amiga italiana, em vez de
preparar o molho e cozer a massa à
parte.
Tomate cereja, cebola, alho, flocos de pimenta,
manjericão, azeite, sal e pimenta
Como não tinha linguine (a massa que teria preferido esta noite), usei esparguete.
Ficou al dente em nove minutos.
Que sucesso!!!
Vai haver muitas refeições como estas... com ligeiras diferenças: um dia
linguine, depois penne, fettuccine para variar, seguido de fusilli,
fidelini....
: )
Great combinations.
ResponderEliminarI love how and what you cook.
Yum.
You are very kind, Rick!!! : )
EliminarParece bom :)
ResponderEliminarFoi bom! : )
EliminarSou fã!!
ResponderEliminar: )
EliminarQue aspecto delicioso e também sou fã.
ResponderEliminarE nos pratos de massas e pastas os italianos são peritos.
Um abraço e continuação de uma boa semana.
As minhas amigas italianas (e os respetivos maridos) são peritas a fazer massas de todas as maneiras e feitios! : )
EliminarParece realmente um bom sistema, mas podia esclarecer melhor, junta água ou coze com a água que vai sair do tomate e da cebola?
ResponderEliminarSim, deveria ter esclarecido. : )
EliminarPara esta quantidade de massa juntei duas chávenas de água. Ao fim dos 9 minutos estava praticamente toda evaporada. O lume deve estar ligado em médio-alto, mexendo os ingredients com frequência.
Como disse, é rápido, fácil e ficou com muito paladar.
Obrigado, Catarina, irei experimentar :-)
Eliminartem tão bom aspeto e deve ser super fácil!!!
ResponderEliminarMuito fácil!
Eliminar: )
...é preciso é ter massa!
ResponderEliminarServe macarrão?
Sim? Não?
Sem massa muito pouco se faz... : )
EliminarMas as folhas verdes( serão espinafres?) e os tomates não parecem ter sido cozinhados e "mexidos frequentemente" como diz (isto na 2ªfotografia)!
ResponderEliminarAs folhas verdes são folhas de manjericão. Também notei que os tomates cereja não ficaram muito cozidos (desfeitos), mas como gosto destes tomates menos cozidos ou menos assados quando os faço no forno, gostei. Para a próxima vez, vou cortá-los aos quartos; assim, cozer-se-ão mais facilidade e o sabor não fica a perder por isso.
EliminarO aspecto é divinal.
ResponderEliminarAdoro massas.
Beijinhos.
: )
EliminarBjos
Muito, muito bom aspecto minha querida.
ResponderEliminarObrigada!! : )
EliminarOlha que boa ideia! Gostei e também vou experimentar... :)
ResponderEliminarBeijocas e Bom Ano!
Mas também puseste água, certo? ;)
EliminarSim, pus 500 ml de água.
EliminarBom ano novo.
Bjos : )
~~~
ResponderEliminarUm pouco estranho!
Só comento depois de experimentar!!; ))
~Bjos~
~~~~
Quando não queremos fazer a massa com molho de tomate, esta é uma ótima opção que vou adotar, sem dúvida. : )
EliminarBjos
Adoro massa. Também já tinha visto receitas desse tipo, salvo erro numa revista daqueles que os supermercados Pingo Doce e Continente agora publicam. :)
ResponderEliminarNunca tinha pensado em fazer esparguete desta forma, talvez por falta de criatividade! : )
EliminarNunca me passaria pela cabeça, Catarina ! rsrs
ResponderEliminarTalvez uma pequena alteração : juntar as folhas de manjericão (ou outras) um pouco mais tarde . (?)
Obrigado pela dica ! :))
Lembra-te, Rui, que a cozedura só levou 9 minutos. Gostei do sabor do manjericão cozido. Depois, no prato, polvilhei com queijo ralado e mais manjericão, mas picado; a folha foi para completar a decoração do prato. : )
EliminarTambém vou experimentar, costume fazer a massa sózinha e os outros ingredientes: tomate, manjericão e queijo fresco ou mozarella fresca como-os frescos/crus , não uso cebola nem alho, fica bom mas para o inverno vou experimenta esta opção mais quentinha. Obrigada. bjs
ResponderEliminarDe nada!!! : )
EliminarDepois diz-me se gostaste.
Bjos
Faço muitos pratos de massa, mas assim nunca experimentei, vou fazer e depois digo se gostei :)
ResponderEliminarAliás,faço uma massa com salmão fumadoe cogumelos que é rápida deliciosa :)
Beijinho
Fê
Vou procurar por essa receita na net. Gosto muito de salmão fumado.
Eliminarbjos
E o prato foi "regado" com tinto de Italia, ou de Lagoa?
ResponderEliminar;)
Ultimamente tenho "andado" pelos australianos. : )
Eliminaroi Catarina, ano novo massa nova:) vou tentar também um dia destes, de certeza que vamos gostar:)
ResponderEliminarbeijinhos
Diz-me se gostaram. : )
EliminarEstamos sempre a aprender!! Também vou experimentar esse método rápido, mas vai ter de ficar mais do que 9 minutos.
ResponderEliminarPelo menos uns doze...al dente é um pouco duro para os meus dentes!! :))
Beijos, Catarina!!
Talvez dependa da massa. Com esparguette 9 minutos foram suficientes. Com penne (ontem, fiz de novo) demorou 12 minutos para ficar al dente. : ))
EliminarBjos
Duas xícaras de água e fogo médio.
ResponderEliminarVou tentar aqui, Catarina! Com cenoura ralada, pimenta doce "sininho" e queijo Minas por cima...
Grata pela partilha; ideia para um jantar "trabalhoso que só"
Beijos Brasil
Gostei que o fogo fosse médio-alto em vez de apenas médio. Por isso mexemos com frequência.
Eliminar: )
A minha grande dificuldade com a pasta é saber as diferenças de nomes, normalmente engano-me...
ResponderEliminarAcontece.. é normal! Demasiados nomes com sufixos “ni”, “lli”... muito confuso, eu sei!!! : ))
EliminarAssim arriscas-te a ficar um pote, rsss.
ResponderEliminarSó massa... :D
(não sou muito amiga de massa e sou um pote, rsss)
Esta quantidade não foi consumida de uma só vez! Não quero ficar pote, de maneira nenhuma... se depender de mim!!! : )
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