Celebração antecipada do dia das panquecas – Shrove Tuesday – dia em que ainda podemos comer alimentos gordurosos, ou seja, com alto teor de gorduras, e comer avidamente, o mesmo que, empanturrar... para quem está a pensar em jejuar durante a Quaresma.

Conscientes de que se deve ter uma alimentação regrada em qualquer época do ano (com desvios momentâneos, no que me diz respeito), minimizou-se o teor de gordura e o “avidamente” ficou pela “moderação : )

Winterlicious

Celebração culinária de inverno durante a qual os restaurantes participantes apresentam um menu de três pratos, tanto ao almoço como ao jantar, a preço fixo.

Este ano, escolhemos um restaurante de cozinha cajun e crioula, muito conhecido, pequeno, de dois andares, com bar dos anos 40 e um ambiente muito funky e acolhedor.

Southern Accent Restaurant

  

Tostas com paté de caranguejo

Cabrito com molho de damasco e hortelã, frango grelhado, jambalaya, inhames cristalizados e couve.

Brownie com nozes pecãs e batata-doce

Um ótimo fim de semana para todos!

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Sopa de cevada

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Hoje, 3 de fevereiro, foi o dia mais quente em Toronto de que há registo, nesta altura do ano.

Máxima: 15,5 °  !

Em 1991, no mesmo dia, a temperatura máxima foi de 9,3°.

No ano passado estávamos a  -16°.

Desnecessário será dizer que, de regresso a casa do trabalho, fez-se um pequeno desvio.

High Park pelas 16h:

O protetor da floresta continua atento

Vi pessoas com casacos de meia estação, casacos de inverno e corredores em calções e t-shirts.

Um esplêndido entardecer!

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Voltando à penitência gastronómica

Tofu

Gosto muito de utilizar os pauzinhos chineses – os chopsticks – mas a coisa complicou-se quando foi a vez das ervilhas...  

Retrato de Veronica Franco atribuído a Tintoretto

  - “Poemas e Cartas Selecionadas” de Veronica Franco

Veronica Franco (1546-1591) foi uma das mais famosas cortesãs em Veneza naquele século. Para além de ser dotada de grande beleza e detentora de uma educação esmerada, distinguiu-se igualmente como poetisa e feminista, numa época em que o termo feminismo era ainda desconhecido.

Educada nesta arte pela sua mãe (era ela também que recebia os honorários correspondentes), o seu nome viria a figurar no Catalogo de tutte le principal et più honorate cortigiane di Venetia.

O filme “Dangerous Beauty”, baseado na sua vida, foi estreado em 1998 – com Catherine McCormack no papel principal, Jacqueline Bisset e Rufus Sewell.

Este é um dos livros que tinha caído no esquecimento e que vale a pena ler de novo sem a necessidade de cumprir datas de devolução.