Sementes de cânhamo - uma fonte completa de proteínas, que já são consumidas há séculos e que eu apenas “descobri” há pouco tempo.

Estas sementes são ricas em ácidos graxos que promovem o bom humor... entre outras coisas!  

Podem ser adicionadas a iogurtes, cereais, saladas e batidos.

Sabiam que estas sementes são provenientes da planta da marijuana?!

Estas não têm tetra-hidrocanabinol!

O cultivo de cânhamo industrial foi autorizado no Canadá em 1998. 

:)

Uma especiaria também muito utilizada pelos indianos é o turmérico (cúrcuma, açafrão-da-Índia).

É um anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano e antiviral. Ajuda a prevenir e a  tratar do mal de Alzheimer e tem efeitos anti-aging.

O turmérico pode ser adicionado a muitos alimentos para combater a tosse, por exemplo, até a um copo de leite quente. O paladar não é muito agradável mas surtiu efeito. Conselho de uma enfermeira indiana.

Há que explorar os diferentes sabores e aromas e tirar vantagem de todos os benefícios para a saúde que as especiarias nos oferecem!

Aqui está um  Riesling Gewürztraminer, aromático e fresquinho....

*

para acompanhar este lanche simples mas que satisfaz!

* A título de curiosidade:

  Vinho local - $11.95 (750 ml) que ao câmbio de hoje corresponde a 8,46 Euros

É um gosto adquirido.

Refiro-me ao aroma forte dos cominhos, uma especiaria que tem muitos benefícios para a nossa saúde.

Ora vejamos:

- melhora o desempenho cognitivo

- ajuda a aliviar o stress e a ansiedade

- reforça o sistema imunitário

- auxilia na prevenção do envelhecimento precoce

- ajuda a melhorar a memória

- também reduz a insónia

A partir de hoje vou utilizar os cominhos com mais frequência nas minhas sopas. Fiquei com curiosidade quanto ao quarto benefício mencionado. Os indianos usam esta especiaria há milhares e milhares de anos... 

Mais vale prevenir que remediar! 

A minha sopa de inverno preferida... com cominhos!

Um brunch num domingo cheio de sol mas muito, muito frio…

Uma excelente semana para todos!

: )

Recebido hoje por email:

January 29th, 2015

6:30 p.m.

EUROPEAN BOOK CLUB presented by Camões Toronto

The True Actor

By Jacinto Lucas Pires

Toronto Reference Library

Discussion Room, 3rd Floor

Moderated by Aida Jordão

Jacinto Lucas Pires was born in Porto in 1974 and now lives in Lisbon. He is a writer, playwright, director, musician, and soccer aficionado. The True Actor won the 2013 Domingos da Silva Teixeira Distinguished Literature Award for the best book published in Portugal in the past two years. Pires won the prestigious Premio Europa–David Mourão-Ferreira (Bari University, Italy/Instituto Camões, Portugal) in 2008. He plays with the band Os Quais. Several translations of his shortprose recently appeared in an issue of The St. Petersburg Review translated by Jaime Braz and Dean Thomas Ellis.

Alguma das minhas amigas e amigos leu “O verdadeiro ator” deste escritor, Jacinto Lucas Pires?