segunda-feira, 25 de agosto de 2014

O meu carvalho está carregado de bolotas, a alimentação de eleição dos esquilos.  







Quando era miúda, gostava de comer bolotas cozidas. Não eram como estas, eram alongadas. Só que não me recordo se eram de azinheira ou de sobreiro.

De vez em quando, também trincava numa alfarroba.


Quando me apercebi que um dos costumes gastronómicos dos canadianos é comer vegetais e tubérculos crus, não tive dificuldade nenhuma em adaptar-me. Comemos cogumelos, couve-flor, brócolos, aipo, cenouras, espargos, funcho, beterraba, jicama, batata-doce ... crus!


É muito frequente, quando temos visitas, apresentarmos uma travessa/prato com vegetais crus e “dip” (a não ser que seja um lar rigorosamente português!) ou no local de trabalho quando temos reuniões ou almoços celebratórios, como estes que copiei da net.





: )

22 comentários:

  1. Fazes tu muito bem, deve comer-se tudo cru !!! ;)
    Boas fotos !

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  2. Esse é um hábito que não vou nunca adquirir, embora saiba que se devem comer os vegetais crus. Com os chineses aprendi a cozinhá-los a vapor, o que permite manter quase inalteráveis os seus nutrientes.

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    1. Também os cozinho dessa forma e pela mesma razão.

      As crianças habituam-se a levar para a escola alguns destes vegetais crus. Um hábito que de certo vai continuar ao longo da sua vida.

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  3. Também gosto...e tem uma bela apresentação este que aqui vemos!

    Abraço

    Rosa dos Ventos

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    1. Com molho alguns poderão ser mais saborosos mas o molho vai invalidar o propósito da ingestão de vegetais crus. ; )

      Abraço

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  4. Esses vegetaizinhos, com alhinho picadinho e salteados numa frigideira wok, com um cheirinho de azeitinho... uuuh, grande petisco

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    1. Também são muito saborosos e algumas vezes cozinho-os assim acrescentando um pouco de molho de soja.

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  5. Que lindo !!!!! Nunca provei as bolotas mas imagino que sejam muito saborosas!!! Boa semana!!!! Beijinhos

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    1. Naquela idade souberam-me muito bem. Na altura, creio que não eram muito utilizadas para o consumo humano.
      : )

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  6. Ainda me sinto muito cru para comer assim.
    :)

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  7. Eu adoro coisas cruas. Até batatas.

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    1. Recordo-me de ler num dos seus posts que gosta de comer batatas cruas. Dessas não gosto... ainda! O meu irmão também costumava comer batatas e feijão verde crus quando era miúdo. Agora não sei mas ainda lhe vou perguntar! : ))

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  8. Catarina acho tão bonitinhas essas bolotas, logo me remete aos desenhos de crianças na TV com os esquilinhos doidinhos por elas hahaha. Aqui não costumamos comer legumes crus, a não ser cenoura, e funcho e por vezes beterraba cortada bem fininha. Geralmente são salteados e ficam levemente crocantes ao alho,cebola e azeite. Mas fiquei muito curiosa com a batata doce crua. Beijinhos

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    1. A batata doce crua é saborosa, experimente, Josy!
      Bjos : )

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  9. Também gostava muito de bolotas.
    O prato de vegetais crus deve fazer bem mas com dip é melhor de certeza :-)

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    1. Mais uma coisa que temos em comum, Luís! Eram bolotas de sobreiro, não eram?

      Nunca mais conheci outras pessoas que gostassem de bolotas, como eu!

      Lembro-me de me dizerem que as bolotas eram, essencialmente, a alimentação do gado suíno e que as alfarrobas tb serviam para alimentar os animais.

      Naquela altura, não havia (que eu saiba) pão de alfarroba, bolos ou doces…

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  10. Dessa lista, só como a cenoura crua. Aliás, prefiro-a à cozida! E cogumelos de lata também sou capaz de comer - os frescos nunca experimentei.

    Lembro-me de em miúda ter provado uma alfarroba, que tem um sabor adocicado muito característico. E também provei batata crua e ervilhas. Agora tudo que seja nabo ou afim, só moído dentro de uma sopa...

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    1. Ainda não tenho por hábito comer batata crua (a não ser a batata-doce) nem ervilhas, nem favas. Mas todos estes que mencionei, gosto muito.
      Bjos : )

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