Gaspacho apresentado em copo como se
fosse um smoothie de vegetais – um batido sem leite e sem água.
(tomate maduro, alho, uma pitada de
sal (facultativo), pepino, vinagre e orégãos. Poderia ter acrescentado colorau doce para
lhe dar uma cor mais avermelhada)
Gaspacho com pão com os mesmos
ingredientes. Se quisermos que esta sopa fria seja de baixo teor de hidratos de
carbono... não adicionamos pão.
Eu gosto mais com pão,
assim é que é o verdadeiro gaspacho algarvio!!
Como “peixe não puxa carroça” nem o
gaspacho tampouco, o entrecosto tornou a refeição mais substancial!
O nosso gaspacho continua a ser aos quadradinhos, Catarina,
ResponderEliminarcom cubos de gelo nos dias de grande calor :)
bjs
O que quer dizer com "continua a ser aos quadradinhos", Angela?
EliminarNão é necessário pormos gelo porque mesmo no verão a água fria é muito fria.
Não cozinhamos com água engarrafada.
:))
:)
The gazpacho is perfect for that hot weather Catarina!
ResponderEliminarYes, it is very refreshing.
Eliminar:)
Yum.
ResponderEliminarI must remember this when summer comes round again.
I love gaspacho which is similar to the Spanish gazpacho. But even for some Portuguese it is an acquired taste.
ResponderEliminar:)
Receita alternativa
ResponderEliminarminha amiga
https://conversavinagrada.blogspot.com/2014/03/vinagrada-ou-verdadeira-razao-que.html
Coentros nunca pus num gaspacho. Estou habituada aos orégãos. Mas para a próxima vou acrescentar coentros. : ))
EliminarUma criança muito curiosa e interessada em ajudar a mãe. : )
Para comentar no seu blogue (desde há algum tempo) tenho que criar o meu perfil público do Google+... Por isso não tenho comentado.
I've never had that.
ResponderEliminarI doubt you would like it...
Eliminar: )
Looks nice both dishes, something I haven't had as yet.
ResponderEliminarI like it a lot. I even eat this gaspacho in the winter. It might be freezing outside, but indoors it is warm!!
EliminarLooks so delicious. I love gazpacho.
ResponderEliminarThose ribs would make it a feast.
xo
It is very popular in the south of Portugal. And in Spain, of course.
EliminarIt goes very well with barbecued sardines, Portuguese style!
xo
Com o calor sabe bem um gaspacho.
ResponderEliminarUm abraço e continuação de boa semana.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
O prazer dos livros
Com sardinhas assadas ainda sabe melhor!
Eliminar: )
Tudo com um aspeto maravilhoso.
ResponderEliminarGaspacho nunca provei.
Olhar d'Ouro - bLoG
Olhar d'Ouro - fAcEbOOk
E soube muito bem!
Eliminar: )
Sorry, I hate gaspacho!
ResponderEliminarDalma
: )))
EliminarOs alentejanos fazem excelentes gaspachos!
: )
Pois eu, como não pretendo puxar carroça, fico-me pelo gaspacho, nas duas versões, e dispenso a carne.:)
ResponderEliminarBeijos.
ahahah
EliminarFazes muito bem!!!
: )
Gaspacho fresquinho é muito bom.
ResponderEliminarTemos um novo conto. E como é para vós que escrevemos, convidamos-vos a participar na escolha do título.
https://contospartilhados.blogspot.com/2018/06/novo-conto-ainda-sem-titulo.html
Continuação de boa semana.
Saudações literárias!
Obrigada!
Eliminar: )
Não sou apreciadora de gaspacho, mas um bom grelhado como o que mostras aqui, já marchava Catarina
ResponderEliminarRibs!!! Delicious ribs! : ))
EliminarHabituei-me a gostar de gaspacho. Esse com carne tem um belíssimo aspecto !!!
ResponderEliminarO "peixe não puxa carroça", mas às vezes puxa barcos !
Melhor acompanhado com sardinhas assadas ou peixe frito.
Eliminar; )
I never had that.
ResponderEliminarVery popular in Portugal, Spain and South America.
EliminarSuch a delicious summer soup …
ResponderEliminarAll the best Jan
It is!!
Eliminar: )
Eu tenho por norma comer de tudo ! Acontece é que com o gaspacho "não me dou bem" (não me sabe bem) !
ResponderEliminarPrimeiro, por ser frio, segundo porque, por norma, são demasiado líquidos e eu gosto mais é de sopas bem "grossas", se possível com bastante hortaliça bem visível (não passadas), porque também não aprecio os "cremes" (de sopa) !
De resto, também engrossados com pão não é do meu agrado.
Pão, apenas como pela manhã ao pequeno almoço e não durante o dia e mesmo assim, que não seja trigo ! :)
É também uma questão de hábito. O gaspacho, tanto quanto sei, não é um prato tradicional no centro e norte do país. No Alentejo e Algarve, sim, são muito consumidos talvez precisamente pelas temperaturas elevadas no verão em ambas as províncias. O gaspacho pode ser todo ele triturado e assim já fica mais espesso. Em casa de uma amiga do Algarve, há gaspacho todos os dias. Uns comem sem pão, outros (eu!) comem com pão alentejano! : )
EliminarQuanto a pão, tenho uma certa dificuldade em reduzir a quantidade diária. E as consequências começam a ser detetadas. : ))
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ResponderEliminarI believe there are many who feel the same satisfaction as I read this article!
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Thank you... again!!
Eliminar: )
Por mim... nada contra!...
ResponderEliminarSchlep! Bem bom!... :-)
Beijinhos
Ana
Acreditas que nunca comi gaspacho?? Acho que cá em cima não é comum confeccionar-se esta sopa fria.
ResponderEliminarComo gosto bastante do sabor a tomate maduro, acredito que goste desta receita.
Estes ainda não são tomates do teu quintal, pois não?
Beijinhos madurinhos
(^^)