Chicken cacciatore - Frango à caçador - um dos pratos favoritos dos italianos.
Frango, azeite, cebola, alho, tomilho, orégãos, salsa, folha de louro, tomate enlatado cortado aos bocados e
respetiva calda, knorr de galinha, pimento vermelho, cogumelos, vinho branco,
pimenta moída e
uma colher de açúcar.
Arroz a acompanhar.
Delícia de prato! bjs, chica e lindo fds!
ResponderEliminar: )
EliminarBjos
Escelente aspecto! Uma receita que não faço à muito, uso sempre tomate natural (costumo congelar) não coloco tomilho, o caldo knorr (não gosto) e o açúcar desconhecia.
ResponderEliminarCatarina vi o teu comentário no blog da Graça:
Eu faço muitos doces, este ano já fiz de maçã, abobora, ameixa e melão, assim como marmelada, também costumo congelar os frutos já preparados e vou fazendo durante o ano, não consumo, mas faço para as filhotas e netos, ainda consegui fazer no inicio do mês, mas não faço quase nada, aguardo a operação e depois não sei. MEDO.
Um beijinho
Acrescento sempre uma colher de açúcar ao molho de tomate para reduzir a acidez do tomate.
EliminarEna tantos doces!!! Que sorte tem as tuas filhas e os teus netos. ; )
Que a intervenção cirúrgica corra bem. Tem fé.
Bjos
Não gosto de carne de aves.
ResponderEliminarPasso!!
BFDS
Ah! Esqueci-me! : )
Eliminartem um aspecto deliciosos.
ResponderEliminarUm abraço e bom fim de semana.
O sabor foi melhor que o aspeto. : )
EliminarBfds
Também gosto bastante e não sou italiana :) Faço uma versão parecida, só não ponho o caldo de galinha e substituo muitas vezes o tomilho por outras ervas, uso as que tiver. É bem bom!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!
De certo que o saberá fazer muito bem. : )
EliminarBjos
Aspeto muito tentador!
ResponderEliminarCom a "larica" com que estou neste momento, era uma perfeição esse prato!
Bom fim de semana!
Larica!!! Há quanto tempo não ouvia o termo! : )))
EliminarEste frango à caçador agrada-me. Costumo fazer coelho à caçador.
ResponderEliminarHummmmmmmmmmmmmmmmm...a tua foto está bela e" apetitosa".
Beijinhos.
Nem me recordo da última vez que comi coelho. Foi abolido quando os meus filhos eram pequenos porque se recusavam a comer “bunnies”. Perdi esse hábito.
Eliminar: )
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ResponderEliminar~ O nosso é mais saudável, preparado com tomates frescos não demasiado maduros, sem o glutamato dos caldos e apenas com uma pitada de açucar...
~~ Espero pelas fotos com as magníficas cores do outono canadiano... ~~
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Não sei como foi o início dos enlatados, mas atualmente os tomates enlatados (porque estamos a falar neste fruto) são tão saudáveis como os frescos; na verdade, o calor através do qual são preservados, faz com que haja uma maior produção de licopeno que, como sabes, é um carotenóide que pode ajudar a prevenir o cancro na mama e na próstata. Assim dizem os cientistas. Para além de que é muito mais fácil e prático cozinhar com tomates enlatados.
EliminarQuanto ao açúcar, uma pitada para a quantidade que fiz, não resultaria. : )
Não tenho feito passeios pelos parques nestas duas últimas semanas (tenho aproveitado os fins de semana para ir a museus) e não sei como anda o outono por estas florestas urbanas. Mas quero fotografar o outono, sim, mesmo que seja nos mesmos locais... de certo que vai haver algo de diferente do ano passado. : )
Bjos
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ResponderEliminar~ A libertação do licopeno depende do calor e não da conserva.
~~~~ Beijos ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Claro! O estarem dentro de uma lata não os torna mais saudáveis mas sim as fases de preparação que atravessaram para serem enlatados.
EliminarBjos