Não fiquei desanimada! : ) Pelo contrário... Esta é a melhor maneira de cozinhar bacalhau! E com as espinhas (um incómodo desnecessário) previamente tiradas – antes de ir para o prato – ainda melhor!! : )
Gi, não me recordo de alguma vez ter ido a um restaurante e utilizar talheres para peixe. Creio que não têm. Nem nos melhores restaurantes. Neste caso, o tipo de faca não faz diferença. O bacalheu está em lascas. Mas se o peixe estiver inteiro... uma faca de peixe dá muito jeito.
Agora estou de sorriso ao ler a tua resposta à Majo :)
Porque adoro bacalhau, como muitas vezes e de muitas maneira, menos com natas (não preciso dizer que não gosto de natas) mas como mais vezes é mesmo assado na brasa ou grelhador eléctrico.
Deste teu prato com um fio de azeite virgem, como tudo como uma linda menina.
Finalmente acerto no prato, Adélia!! : ) E tinha apenas um fiozinho de azeite quando tirei a fotografia… Depois acrescentei mais uns quantos fiozinhos porque gosto de molhar o pão no azeite!!! : ) Bjos
Quando vi, ia sugerir algum grão de bico, mas já vi porque não o usaste ! :) Ah... e os rabanetes (julgo que são) eu gosto deles com a pele vermelha ! Gosto de sentir o picante (dos que uso) ! :))
Gosto de acompanhar o bacalhau (aqui o bacalhau é que acompanhou as hortaliças) com grãos de bico, esmagados com o garfo (como fazia em pequena) e ensopados em azeite!! : ) Tb fica bem o ovo cozido. Mas já tinha o prato cheio, como vês! : )
Bacalhau, bacalhau
ResponderEliminarsem espinhas
com muitas batatas
muitas batatinhas
esse prato não rima
mas não lhe tiro os olhos de cima
Boa?
Muito boa!!
Eliminar: )
Catarinamiga
ResponderEliminarNão desanimes; há mil e uma maneiras de cozinhar bacalhau...
Qjs do Leãozão
Não fiquei desanimada! : ) Pelo contrário... Esta é a melhor maneira de cozinhar bacalhau! E com as espinhas (um incómodo desnecessário) previamente tiradas – antes de ir para o prato – ainda melhor!! : )
EliminarUm prato bem português mas com um toque de nouvelle cuisine
ResponderEliminarBom resto de semana
Obrigada, Pedro. Igualmente! : )
EliminarAlém de bem português este bacalhau está muito bem "acompanhado".
ResponderEliminarFaz um prato muito bonito e colorido.
Um abraço e continuação de uma boa semana.
Um prato delicioso!!! : )
EliminarDispenso.... Bom apetite para ti , rrss
ResponderEliminarBeijinho
Dispensas o bacalhau?! A primeira portuguesa que nao gosta de bacalhau... que eu conheca!! : )
EliminarBacalhau com todos?
ResponderEliminarFaltou o grão que sabe tão bem com o bacalhau... mas o prato já estava cheio! : )
EliminarE talheres de peixe, coisa cada vez mais rara mas que não dispenso.
ResponderEliminarGi, não me recordo de alguma vez ter ido a um restaurante e utilizar talheres para peixe. Creio que não têm. Nem nos melhores restaurantes. Neste caso, o tipo de faca não faz diferença. O bacalheu está em lascas. Mas se o peixe estiver inteiro... uma faca de peixe dá muito jeito.
EliminarEste faqueiro foi comprado em Portugal. : )
~
ResponderEliminar~~~ Também não aprecio...
~ Bjos ~~~~~~~~~~~
E eu a pensar que era uma das poucas pessoas que conheço que só come bacalhau uma vez por ano!! Não, que não goste, apenas porque não calha... : )
Eliminar~~~
Eliminar~ Gosto de bacalhau assado, com molho branco e natas,
mas acho que fica muito seco cozido...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Se o “regares” com azeite, já não fica seco. Enquanto comes o bacalhau vais molhando bocadinhos de pão fresco nesse azeite.... Hummmm so good!!!
EliminarAgora estou de sorriso ao ler a tua resposta à Majo :)
ResponderEliminarPorque adoro bacalhau, como muitas vezes e de muitas maneira, menos com natas (não preciso dizer que não gosto de natas) mas como mais vezes é mesmo assado na brasa ou grelhador eléctrico.
Deste teu prato com um fio de azeite virgem, como tudo como uma linda menina.
Um beijinho Catarina
Finalmente acerto no prato, Adélia!! : )
EliminarE tinha apenas um fiozinho de azeite quando tirei a fotografia… Depois acrescentei mais uns quantos fiozinhos porque gosto de molhar o pão no azeite!!!
: )
Bjos
Ah! e era virgem! : )
EliminarQuando vi, ia sugerir algum grão de bico, mas já vi porque não o usaste ! :)
ResponderEliminarAh... e os rabanetes (julgo que são) eu gosto deles com a pele vermelha !
Gosto de sentir o picante (dos que uso) !
:))
Gosto de acompanhar o bacalhau (aqui o bacalhau é que acompanhou as hortaliças) com grãos de bico, esmagados com o garfo (como fazia em pequena) e ensopados em azeite!! : ) Tb fica bem o ovo cozido. Mas já tinha o prato cheio, como vês! : )
EliminarEstou a ficar com fome :) ...acho que vou comer um filipino :)
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