É ou não é um prato com características portuguesas?!

Pescada congelada importada de Portugal. As batatas são canadianas (da Ilha do Príncipe Eduardo, uma província muito bonita que já visitei). As cenouras e os brócolos também são produtos canadianos. Já o azeite é grego.

Acabei de fazer uma avaliação ao meu blogue.

As últimas 17 postagens podem ser divididas assim:

- 10 postagens sobre gastronomia caseira e

- 7 sobre temas variados (?!) sendo um deles sobre momentos de meditação em frente a um supermercado – portanto, ligado a comida!

Conclusão: um blogue que não se distingue pela diversidade temática.

Quando se fala em freezing rain – chuva gelada – penso em sopa bem quente!

Se se confirmar a previsão metereológica para amanhã, quinta-feira – sensação térmica de -3° (sim, estão a ler bem - três graus negativos ) – estou preparada.

Mas também estou a pensar se uns golinhos de  uisce, ou seja whisky bem escocês, não aqueceria mais. 

Teria, assim, poupado o tempo que despendi a preparar esta sopa tipo minestrone.

Grandes dilemas!

Sei que ninguém, desta vez, vai refutar a minha afirmação.

Esta é uma refeição ligeira!!

Salada de tomate, funcho, coentros, salsa, manjericão e manga

Molho: azeite, vinagre balsámico e mostarda granulada

: )

Post reeditado

A informalidade de uma refeição ligeira para compensar a formalidade e a abundância desmedida de um almoço de Domingo de Páscoa.

 Um feliz Domingo de Páscoa para todos!

: )

Será este o último adeus do inverno?

Domingo pelas 7:30!

Um jantar de Sexta-feira Santa

Favas sem carne numa tigela de barro!

Enquanto ajeitava a tigela para a sessão fotográfica [ :) ] lembrei-me de algumas expressões que utilizam a palavra fava.

"Vai à fava" = Vai dar uma curva!

"Favas contadas" – um sistema de votação da idade medieval que os mosteiros utilizavam para eleger o abade. Favas brancas a favor do nomeado, favas pretas contra.

“... até vir a mulher da fava-rica” – pode-se esperar algum tempo, mas acaba por valer a pena.

"Pagar as favas" – ser-se considerado culpado por algo que não se fez.

Boa noite!!

Bagas de goji

Sandes de panquecas com morangos e bagas de goji.

As bagas de góji – a China é o maior produtor deste fruto – tornaram-se muito populares no início deste século como sendo um superalimento; para além das suas muitas supostas propriedades, são mais conhecidas por bagas do antienvelhecimento.

As opiniões que tenho lido sobre os seus benefícios acabaram por não me convenver mediante outras que se referem à falta de resultados conclusivos dos poucos estudos que têm sido feitos.

Há investigadores que alertam sobre o consumo excessivo destas bagas por haver uma interação com determinados medicamentos.

Não creio, porém, que as 10 bagas consumidas duas ou três vezes por semana tenham algum efeito negativo. Positivo também não terá... mas como foram compradas antes das pesquisas (minhas) terem sido feitas ... melhor consumi-las gradualmente...

Seguindo uma tradição alemã, a de consumir alimentos verdes na Quinta-feira Santa – “Quinta-feira Verde” – podemos optar por uma salada como esta embora salpicada de tons avermelhados.

Rúcula, pecãs e beterraba. Molho: azeite, mostarda à antiga (com grãos pretos), vinagre balsámico e mel.