A carne de porco, desde que bem cozida,
é mais saudável que a de vaca, excetuando o bacon, o toucinho, as costeletas...
Tem menos colesterol e é rica em gorduras insaturadas.
O lombo de porco é, segundo li, quase tão
magro como os peitos de frango sem pele.
Estes lombos de porco, comprados já
temperados com pimenta, são uma novidade na minha mesa...
Lombo de porco sem osso acompanhado com cuscuz
e salteado de hortaliças: acelgas, aipo e espargos
Um prato de risoto com grelos, tomates cereja e camarões a acompanhar lombo de porco grelhado
Ou apenas risoto com grelos, tomates cereja e camarões
Qual escolheria?
Estou a fazer aqui uma sondagem, caso me decida abrir um restaurante... : )))
Não, eu não estaria na cozinha. Prefiro gerir e delegar...