Vi ontem o programa de Jamie Oliver, “Refeições em 15 minutos”, e algumas, como esta, são semelhantes ao que preparo em casa – não com o mesmo talento de Jamie.

Esta foi uma receita adaptada:

Jamie utilizou cuscuz, e eu, quinoa.

Ele misturou o cuscuz com espinafres picados e eu piquei rúcula e manjericão.

Ele acrescentou lulas cortadas às tiras e eu não porque não tinha nenhum cefalópode em casa!

Ele misturou pimentos de várias cores e eu também!

Ele acrescentou chouriço e eu também!

Tal como ele, salteei os vegetais e o chouriço em azeite, adicionando depois vinagre balsámico e mel.

E o resultado foi este...

Não me lembro se ele decorou este prato com azeitonas. Mas como eu adoro o fruto da oliveira... aqui estão elas!

Lanche e mais um Desafio

Foi a primeira vez que comprei e provei manteiga de maçã. Sem adição de açúcar.  

O fabrico da manteiga de maçã remonta à Idade Média nos mosteiros da Bélgica, Países Baixos e Alemanha.

Nos EU e no Canadá (principalmente no Ontário) há quintas que fabricam e vendem, nos fins de setembro, manteiga de maçã de fabrico caseiro.

Esta caneca foi-me oferecida há poucos anos. Foi fabricada em Amesterdão e comprada em Frankfurt.

Tem a imagem de uma pintura muito famosa, da autoria de um dos pintores que mais aprecio.

Qual é o nome deste pintor? Alguém poderá dar um palpite?

(Esta senhora tem um jarro nas mãos)

Para que servem estas luvas?

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Dia de neve. Dia de folga. Dia de “pensar fora da caixa” quanto ao pequeno-almoço.

Não aos flocos de aveia,  não aos waffles.

Smoothie de banana, papaia, iogurte e leite de amêndoa. Torradas com rúcula, omelete feita com cogumelos enoki e pimento amarelo; uma barrada com queijo creme; fatias de pepino e rodelas de tomate tostadas na frigideira. Fruta: papaia e maçã. Amêndoas.

Voilá!

(I do believe I should skip lunch!!)

Salada de rúcula com cebola roxa, azeitonas, tomates e cogumelos enoki

Estes cogumelos enoki (nome japonês), biológicos, são de cultivo canadiano. Ricos em antioxidantes e proteínas, ajudam o sistema imunológico. 

São muito utilizados em sopas, omeletes, saladas e podem ser salteados com vegetais.

Se se quiser uma refeição mais substancial, podemos acrescentar.... camarões!!

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Foi assim que celebrei o início do Ano do Galo em casa

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Oops! Sorry!

Já vos tinha mostrado, mas vou mostrar-vos outra vez: árvores bem agasalhadas no inverno.

Hurontario Street, Mississauga

Os gatos são sortudos. Podem descansar em qualquer lugar sem estarem sujeitos a críticas.