Uma salada saudável e bastante saborosa...
...com quinoa, kale (tipo de couve),
arandos-vermelhos desidratados, pistachios, pimento vermelho, jalapeño, azeite
e sumo de lima.
Os arandos-vermelhos (cranberries) são frutos
silvestres considerados como um superalimento devido às suas propriedades
antioxidantes.
(da net)
O Canadá é um dos maiores produtores deste fruto
a seguir aos Estados Unidos. A província da Colúmbia Britânica produz, anualmente, 17
milhões de kg desta fruta, que representa 95% da produção total deste país.
Os arandos utilizam-se mais na culinária e em
sumos pois no seu estado natural são amargos.
Pelo Natal ou no Dia de Ação de
Graças é tradicional utilizar-se a compota/geleia de arandos para acompanhar o
peru assado.
Deve ser bem saborosa e já degustamos com os olhos! Linda! bjs, chica
ResponderEliminar: )
EliminarBjos
que salada a lembrar a primavera e bonita e cheia de sabor mesmo.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Uma salada para todas as estações! : )
Eliminar~ Muito nutritiva, a tua salada.
ResponderEliminar~ Eu tinha acrescentado um pouco de arroz descascado, não polido e umas nozes europeias, pelo óleo ómega 3. ~
~~~.
A quinoa tem uma quantidade significativa de ómega 3 e 6. Vai bem com todo o tipo de alimentos. Podemos dar azo à nossa imaginação. Sabe muito bem apenas com nozes, por exemplo, e alperces secos.
EliminarHoje vim mais cedo ver a comida, a ver se ganho apetite para o jantar. A minha tosse tem-me deixado com vontade de não comer !
ResponderEliminarBom aspecto esse prato quinoa...
Tb eu estou a ficar com tosse. Pensei que este ano ainda me ia livrar desta tosse incómoda. Leite com turmérico. Pode ser que alivie. : )
EliminarUma salada cheia de cores!
ResponderEliminarBeijinho Catarina tem um bom fim de semana.
Obrigada, Flor!
EliminarUm excelente fim de semana para ti tb.
Bjos
Uma bela sugestão.
ResponderEliminarFaço essas misturas mas ainda nunca comi quinoa.
Bom fim de semana
xx
Quinoa tem proteína e consumo-a com frequência. Mais que o arroz. E tal como o arroz é muito versátil. Adapta-se a quaisquer ingredientes.
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