Se a picares apenas com uma agulha, elas não rebentam!
No post anterior não te disse, mas as melhores alheiras que comi são as que uma amiga da blogosfera de Mirandela me manda, são feitas por ela e por a família.
Também gosto muito de alheira. Faço-a assim: pico-a com um alfinete, escaldo-a alguns minutos em água a ferver e depois levo-a ao forno barrada com banha. Cá em casa gostam dela assim. Mas também é muito boa como recheio de rolo de carne ou misturada em ovo mexido.
Como recheio de rolo de carne deves necessitar de pelos umas 6 ou mais alheiras... dependendo do número de pessoas, evidentemente.
Barrada com banha (que nunca uso) deve ficar com um teor de gordura mais elevado, mas provavelmente mais saborosa.Se se pudesse comprar apenas duas colheres de banha, tb experimentaria. : ))) Bjos
Usa e abusa da alheira, Catarina ! Olha que é dos poucos enchidos que eu como ! Dizes bem ! Com a pele estaladiça é óptima, mas boa de qualquer maneira ! Ainda há dias comi um frango desossado recheado com alheira ! Que maravilha ! :))
Se eu continuar a comer alheiras (já que me parece que consideras um alimento saudável), vou comê-las assim mesmo e não como recheio; mas farei o possível por acompanhá-las com grelos já que é o acompanhamento mais popular. Dispenso o ovo e as batatas fritas. Vamos comparar preços: a última alheira custou $4.95 = 3,42 Euros. Quanto custaria +/- no Porto?
O facto de dizer que é dos poucos enchidos de que gosto, não quer dizer que seja um alimento "perfeito" ! ... É também um "veneno" de que por acaso gosto muito ! rsrs ... Nos tipos de enchidos acho é que é dos "menos maus" ! Sabes que eu também sigo um pouco aquela teoria da "diversificação dos venenos" ?... Se virmos bem, a maior parte do que comemos, para alem de fazer bem também faz mal, mas tal como as vacinas, em pequenas doses, pode criar imunidades e isso é bom ! Portanto variar o mais possível ! :))
No Porto os preços variam entre 1€ (saldo), a base é 1,5 a 2 € , havendo algumas especiais que podem ir aos 2,5 € . Há uma enorme variedade (de carnes).
Obrigada, Rui. Aqui parecem ser ligeiramente mais caras. Pois... os venenos, por vezes, são irresistíveis. Lá voltamos à moderação. Considero as alheiras como um alimento que pode ser viciante. Um alimento guloso!!! Daqueles que nunca nos saturam! Ou então é o meu novo entusiasmo que me faz pensar assim neste momento! : ) Quando gosto, gosto com paixão. : ))) Bjos
Como sabes, foi através do teu post que me interessei por alheiras. Adoro provar alimentos novos. Apesar da minha intenção de a comprar logo no dia seguinte, tanta coisa aconteceu entretanto que só me foi possível há poucos dias. Já vi o teu post sobre batatas-doces! Finalmente! As batatas-doces fizeram sempre parte da alimentação na casa dos meus pais, e agora na minha. Há sempre batatas-doces na despensa. : ) Bjos
Não!!! Posso antes sugerir Carta à Mulher do Meu Futuro de Péter Gárdos? (estava a tentar que aqueles dois passassem despercebidos, li-os mas não me parece que sejam bons livros que fosse recomendar)
A biblioteca só tem “Febre ao amanhecer” e “Boneca de porcelana”, ou melhor, vão ter estes pois informam-nos que já foram encomendadoss. Já estou na lista de espera para “Febre ao amanhecer”. Obrigada e boa noite.
De nada :) Estive a "googlá-los" e Febre ao Amanhecer é Carta à Mulher do meu futuro (o mesmo livro, títulos diferentes) mais um beijinho e agora vou mesmo dormir :)
Estive há dias em Mirandela e deliciei-me , tive de trazer umas quantas.Adoro! Dantes também as fazia na frigideira, mas descobri por lá que no forno não rebentam e ficam bem saborosas.
As alheiras de Mirandela são salgadas? As que comprei, de marcas diferentes, eram. Notei mais talvez porque use muito pouco sal ou nenhum. Só adiciono sal na carne, no peixe e na sopa. Perante este meu entusiasmo por finalmente ter provado uma alheira, perguntei a quase todas as amigas portuguesas se alguma vez tinham comido alheira. Apenas uma colega da região das Caldas e um miúdo de Braga me responderam na afirmativa! : ) Bjos : )
Oi Catarina particularmente gosto de pratos assim. Não sei o que são alheiras talvez por aqui seja com outro nome. Mas é muito parecido com as linguiças de todos os tipos que são feitas no RS.
Acabei de ler A minha opinião: a alheira é um dos melhores enchidos que jamais comi!!!
Catarina
a sério? só agora provou alheira? EU ADORO (mas faz tão mal...)
E, neste domingo visito-a e deixo um convite:
Caso queira visitar http://pensamentosimagens.blogspot.pt/ onde a 2 dias do meu aniversário decidi agarrar em imagens minhas, momentos que vivi recentemente para mostrar a mim mesma e aos outros, que é assim que eu gosto de VIVER ... intensamente!
ADORO CLARICE LISPECTOR quando escreve:
Renda-se, como eu me rendi. Mergulhe no que você não conhece como eu mergulhei. Não se preocupe em entender, viver ultrapassa qualquer entendimento!
ResponderEliminarYes...!!!
E a culpa foi de quem!??! :D
Da papoila e tua!!!
Eliminar; )
True story :)))
Eliminar: ))
EliminarSe a picares apenas com uma agulha, elas não rebentam!
ResponderEliminarNo post anterior não te disse, mas as melhores alheiras que comi são as que uma amiga da blogosfera de Mirandela me manda, são feitas por ela e por a família.
Também uso o cebolinho ou salsa nas batatas.
Beijinho
Ultimamente tenho usado muito o endro nas batatas. Dá-lhes um sabor muito agradável.
EliminarAcho melhor esperar uns meses até comer a próxima alheira!! : ))
Bjos
Não recebeu o meu comentário, Catarina??
ResponderEliminarQual? : )
EliminarTambém gosto muito de alheira. Faço-a assim: pico-a com um alfinete, escaldo-a alguns minutos em água a ferver e depois levo-a ao forno barrada com banha. Cá em casa gostam dela assim. Mas também é muito boa como recheio de rolo de carne ou misturada em ovo mexido.
ResponderEliminarHummmmm! Beijinhos
Como recheio de rolo de carne deves necessitar de pelos umas 6 ou mais alheiras... dependendo do número de pessoas, evidentemente.
EliminarBarrada com banha (que nunca uso) deve ficar com um teor de gordura mais elevado, mas provavelmente mais saborosa.Se se pudesse comprar apenas duas colheres de banha, tb experimentaria. : )))
Bjos
Usa e abusa da alheira, Catarina ! Olha que é dos poucos enchidos que eu como !
ResponderEliminarDizes bem ! Com a pele estaladiça é óptima, mas boa de qualquer maneira ! Ainda há dias comi um frango desossado recheado com alheira ! Que maravilha ! :))
Bjs !
Se eu continuar a comer alheiras (já que me parece que consideras um alimento saudável), vou comê-las assim mesmo e não como recheio; mas farei o possível por acompanhá-las com grelos já que é o acompanhamento mais popular. Dispenso o ovo e as batatas fritas.
EliminarVamos comparar preços: a última alheira custou $4.95 = 3,42 Euros. Quanto custaria +/- no Porto?
Bjos
O facto de dizer que é dos poucos enchidos de que gosto, não quer dizer que seja um alimento "perfeito" ! ... É também um "veneno" de que por acaso gosto muito ! rsrs ... Nos tipos de enchidos acho é que é dos "menos maus" !
EliminarSabes que eu também sigo um pouco aquela teoria da "diversificação dos venenos" ?... Se virmos bem, a maior parte do que comemos, para alem de fazer bem também faz mal, mas tal como as vacinas, em pequenas doses, pode criar imunidades e isso é bom !
Portanto variar o mais possível ! :))
No Porto os preços variam entre 1€ (saldo), a base é 1,5 a 2 € , havendo algumas especiais que podem ir aos 2,5 € .
Há uma enorme variedade (de carnes).
Beijo :)
EliminarObrigada, Rui. Aqui parecem ser ligeiramente mais caras. Pois... os venenos, por vezes, são irresistíveis. Lá voltamos à moderação. Considero as alheiras como um alimento que pode ser viciante. Um alimento guloso!!! Daqueles que nunca nos saturam! Ou então é o meu novo entusiasmo que me faz pensar assim neste momento! : ) Quando gosto, gosto com paixão. : )))
Bjos
QUE BELA FOTOGRAFIA.
ResponderEliminarSempre que estou em Portugal, abuso de comer alheiras.
Receio que o abuso me leve a ficar redonda. : )
EliminarAhhhh que saudades Catarina, desde aquele post que não as voltei a comer pelo que amanhã vou já comprar uma :))))
ResponderEliminarQue optimo aspecto.
bjs
Como sabes, foi através do teu post que me interessei por alheiras. Adoro provar alimentos novos. Apesar da minha intenção de a comprar logo no dia seguinte, tanta coisa aconteceu entretanto que só me foi possível há poucos dias.
EliminarJá vi o teu post sobre batatas-doces! Finalmente! As batatas-doces fizeram sempre parte da alimentação na casa dos meus pais, e agora na minha. Há sempre batatas-doces na despensa. : )
Bjos
Não!!! Posso antes sugerir Carta à Mulher do Meu Futuro de Péter Gárdos? (estava a tentar que aqueles dois passassem despercebidos, li-os mas não me parece que sejam bons livros que fosse recomendar)
ResponderEliminarAh! O “não” queria dizer isso! É que não tinha percebido! : )))
EliminarSe não gostar, devolvo-o no mesmo instante.
Gostei muito de Carta à Mulher do Meu Futuro de Péter Gárdos
ResponderEliminarum beijinho e boa-noite
A biblioteca só tem “Febre ao amanhecer” e “Boneca de porcelana”, ou melhor, vão ter estes pois informam-nos que já foram encomendadoss. Já estou na lista de espera para “Febre ao amanhecer”.
EliminarObrigada e boa noite.
De nada :)
EliminarEstive a "googlá-los" e Febre ao Amanhecer é Carta à Mulher do meu futuro (o mesmo livro, títulos diferentes)
mais um beijinho e agora vou mesmo dormir :)
Acabei de ver agora online que este livro – no formato áudio – já está a caminho para a “minha” biblioteca!
EliminarÉ como a publicidade ao Toyota aqui há uns anos - "veio para ficar e ficou mesmo"
ResponderEliminarBfds
Esse prato está com excelente aspecto!!!
ResponderEliminarO sabor foi ainda melhor! : )
EliminarAs melhores alheiras 'nascem' em Trás os Montes. É o caso das que a Catarina consome?
ResponderEliminarUm abraço
Estas nasceram em Toronto, Observador!
EliminarSaborosas, mas um pouco salgadas.
: )
Estive há dias em Mirandela e deliciei-me , tive de trazer umas quantas.Adoro!
ResponderEliminarDantes também as fazia na frigideira, mas descobri por lá que no forno não rebentam e ficam bem saborosas.
Beijos Catarina
As alheiras de Mirandela são salgadas? As que comprei, de marcas diferentes, eram. Notei mais talvez porque use muito pouco sal ou nenhum. Só adiciono sal na carne, no peixe e na sopa.
EliminarPerante este meu entusiasmo por finalmente ter provado uma alheira, perguntei a quase todas as amigas portuguesas se alguma vez tinham comido alheira. Apenas uma colega da região das Caldas e um miúdo de Braga me responderam na afirmativa! : )
Bjos : )
Pedro, bom fim de semana!
ResponderEliminar: )
Oi Catarina particularmente gosto de pratos assim.
ResponderEliminarNão sei o que são alheiras talvez por aqui seja com outro nome. Mas é muito parecido com as linguiças de todos os tipos que são feitas no RS.
As alheiras são enchidos que vale a pena provar! : )
EliminarMas não plantam alheiras aí no Canadá ?!?!
ResponderEliminarAhahahah! Brincalhão! : )
EliminarAcabei de ler
ResponderEliminarA minha opinião: a alheira é um dos melhores enchidos que jamais comi!!!
Catarina
a sério?
só agora provou alheira?
EU ADORO
(mas faz tão mal...)
E, neste domingo
visito-a e deixo um convite:
Caso queira visitar
http://pensamentosimagens.blogspot.pt/
onde
a 2 dias do meu aniversário
decidi agarrar em imagens minhas,
momentos que vivi recentemente para mostrar a mim mesma
e aos outros,
que é assim que eu gosto de VIVER ... intensamente!
ADORO CLARICE LISPECTOR quando escreve:
Renda-se, como eu me rendi.
Mergulhe no que você não conhece como eu mergulhei.
Não se preocupe em entender,
viver ultrapassa qualquer entendimento!
Beijinhos
Adoro alheiras.
ResponderEliminarObrigada pela visita.
Bom resto de fim de semana.
Beijo
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminar