O único caracol – que eu saiba! – no meu
quintal!
Os caracóis são um pitéu que me dá bastante
prazer consumir!
Um prazer que se intensifica se for acompanhado (o pitéu) de
uma imperial!
Os melhores caracóis eram aqueles apanhados nos
favais dos avós quando era criança; naquela altura havia-os em abundância.
Quando em Portugal, mais precisamente na linda
província do Algarve, compro-os num armazem perto do Algoz. Se bem me recordo, disseram-me
que são marroquinos!
Será que também os caracóis estão em fase de
extinção em Portugal?
Eu sou grande fã dos escargots.
ResponderEliminarComo são preparados pelos franceses.
Mas vou contar-lhe uma coisa - quando era garoto ganhava uns cobres a apanhar e a vender caracóis :))
EliminarTb os comi em França (e aqui), quando me levaram a uma feira/festividade ao ar livre, perto de Nantes!! Não posso dizer que sou fã. Pensei que os “franceses” fossem melhores que os “canadianos”. : )
Prefiro os “caracóis”. São menos gordurosos. : )
Catarina, só uma vez provei caracóis e com relutância. Foi há mais de 45 anos, estava eu na Faculdade e uma colega do Algarve fez questão de os cozinhar, com muitos, muitos coentros. Embora só me soubessem à erva detestei a consistência... nunca mais provei!
ResponderEliminar.p.s. Embora não os compre vejo-os no supermercado com a denominação de origem: Marrocos!
A sua colega talvez os tivesse cozinhado com orégãos e não coentros. Se a quantidade de orégãos for excessiva, o cozinhado fica amargo. : )) Tb tenho amigas que só de pensarem em caracóis ficam enjoadas. : )
EliminarTem razão Catarina eram oregãos! Confusão a minha...
EliminarEstimada Amiga Catarina,
ResponderEliminarAdoro caracóis em Évora havia uma tascas especilizada nesles era o Maia, aqui em Macau ou na Tailândia caracois só nos cabelos, mas agora, apareceram vindos de Portugal já enlatados e são uma maravilha.
Abraço amigo
Caracóis servidos em tascas e/ou esplanadas sabem muito melhor! : ) Enlatados nunca os vi por aqui. Terei que os procurar e provar.
Eliminar: )
Também gosto muito de caracóis com uma ou mais imperiais bem tiradas!
ResponderEliminarActualmente quase todos os caracóis vêm de Marrocos...
Abraço
Está, pois, confirmado. Marrocos é um grande produtor de caracóis! : )
EliminarQuando vieres a Portugal temos de combinar uma "caracolada", bichinho irrequieto ! :))
ResponderEliminarCoitadinhos que ficam tao quietinhos passados uns minutos no tacho! : )
EliminarEu fico-me com a Imperial! Não tenho nenhuma vontade de os experimentar confesso que também me metem nojo.
ResponderEliminarMas...bom apetite para quem gosta deles!!!
xx
: )))
EliminarDeliciosos!!!!!
Não estão em vias de extinção. A minha horta é testemunha!
ResponderEliminar: )
EliminarAcredito!
Por esta altura são petisco regular. O meu marido é que os prepara. Eu só tenho que comer e chorar por mais. :)
ResponderEliminarSortuda!
EliminarNunca os provei. Devem ser deliciosos!
ResponderEliminarDeliciosos... para quem gosta!
Eliminar: )
Nunca os comprei, pois não sei fazer. Mas vou comê-los (quase) sempre ao mesmo sítio, se bem que este ano só os tenha provado em casa de uma amiga... Mas a época ainda só vai a meio! ;)
ResponderEliminarAssim que chega o verão, tenho saudades (para além de outras coisas, nomeadamente, praia!) dos caracóis e das sardinhadas!
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