O meu manjericão My basil
O manjericão da minha amiga My friend’s basil
(vistoso, folhas tenras e
grandes – bushy, tender and young leaves)
No outro dia passei algumas
horas com a minha amiga M. Sentámo-nos no terraço do primeiro andar com vista
para a fabulosa horta, para o terraço do rés-do-chão e para o enorme quintal.
Prestei atenção ao manjericão
(o marido é responsável pela horta e pelas dezenas de vasos de plantas
aromáticas) e comparei o meu manjericão com o deles. Não há
comparação!
The other day I spent a couple of hours with my
friend M. We stayed on her beautiful deck located on the second floor
overlooking her phenomenal vegetable garden, her patio on the first floor and the
huge backyard.
I focused on her many pots of basil (her husband is
responsible for the vegetable garden) and compared their basil to my basil… No comparison!
“Embora o manjericão seja
conhecido principalmente como intensificador de sabores, muitas pesquisas
indicam que a adição desta erva aromática à nossa dieta diária pode fornecer
propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e anti-stress...”
“Although basil is primarily known as a flavour
enhancer, mounting research indicates that adding this herb to your daily diet
can provide anti-inflammatory, antibacterial, and anti-stress properties…”
Both basil looks alright. Yours is reaching for light, but this you would know.
ResponderEliminarTake care.
My basil is becoming woody.
EliminarO meu pobre manjericão morre sempre no Inverno. Há uns três anos tive um pé que refloresceu em Abril, mas foi caso único...
ResponderEliminarA minha mãe e o meu pai é que percebiam de ervas aromáticas. Sou uma nulidade. Só funciono bem com cactos, palmeiras e plantas suculentas...
bjs
Até para as ervas aromáticas há uma forma adequada para a “colheita”. Aprendi uma nova maneira de cortar o manjericão que o marido da minha amiga também aprendeu este ano, apesar de se dedicar à horta há muitos durantes durante as férias de verão. De facto... estamos sempre a aprender.
EliminarCostumava arrancar folhinha por folhinha, muito cuidadosamente... como é que deve cortar-se, Catarina?
EliminarBj
Eu também costumo tirar folha por folha. O marido da minha amiga disse-me que se dever cortar uma haste perto da bainha onde estejam a nascer 3 raminhos. E nunca esquecer impedir que o manjericão floresça, cortando os botões.
EliminarBjos
:) Obrigada, Catarina!
EliminarBjs
...something that I've never grown.
ResponderEliminarI love herbs... so I use them a lot. The whole process is relaxing and very pleasant.
EliminarI really like basil but I don’t have much luck with it.
ResponderEliminarWhen I asked my friend about their secret for keeping 10 or so pots of basil looking fresh and "young looking", she said smiling "He talks to them" :)) I should be doing that as well. : ))
EliminarÉ sempre bom ter ervas aromáticas nos vazinhos! :))
ResponderEliminar***
Beijo e uma excelente tarde.
Comecei a ter gosto por esta atividade – a de plantar ervas aromáticas – com uns vizinhos italianos que tinha quando morava na casa anterior. Tinha um quintal muito grande e dediquei um espaço para a horta, sem ter qualquer experiência, mas seguindo as instruções dos vizinhos. Também serviu de lição para as crianças. : )
EliminarNem acreditas, Catarina, não sabia que o Basil se chama em português manjericão. É muito usado na cozinha italiana. Eu como-o puro.
ResponderEliminarEsqueci de dizer, que em alemão se chama Basilikum.
EliminarEm português também o podemos chamar de basílico. No verão uso esta planta aromática todos os dias, precisamente porque o tenho no quintal; saladas, sandes, pizza, massa... e faço pesto muitas vezes. Pelo que li é muito saudável.
Eliminar:)
Faz sempre parte das minhas saladas.
ResponderEliminarEu uso-o em muitos outros pratos nesta altura do ano. Vou tentar de novo ter pelo menos um vaso dele no inverno, em casa. Em anos anteriores não resultou.
Eliminar:)
Tivesse eu quintal ou simples vaso
ResponderEliminarE teria tais ervas por todo o lado
Quanto ao manjericão
vou usá-lo mais... gosto do gosto!
Na varanda dão-se bem!
Eliminar:)
We use Basil often and plant it in pots every spring so we have fresh herbs throughout the summer.
ResponderEliminarI do too. In practically every dish.
EliminarBem bom... uma ervinha aromática, também aqui sempre presente, nos cozinhados da casa...
ResponderEliminarBeijinhos
Ana
Vou hoje comprar mais manjericao. O meu esta a ficar muito "duro".
Eliminar: )