Os meus pais (pai já falecido) são alentejanos. Por isso quando eu era miúdo, numa casa onde existiam 5 irmãos a minha mãe fazia muita vez Gaspacho. Trata-se de uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimentão. A minha mãe por vezes juntava bacalhau cru desfiado. Come-se muito bem nestes dias de calor
Muita gente não gosta. Quando falo em gaspacho acham estranho. Eu como bacalhau cru... provo... quando quero confirmar que não é necessário ficar mais tempo a demolhar. :)
No Verão, amo de paixão! Sou alentejana, por isso sou suspeita :) A semana passada fui passar uns dias (poucos) à terra e comi um gaspacho maravilhoso em Serpa!
Os gaspachos alentejanos são muito bons. Tenho uma amiga algarvia que faz excelentes gaspachos ao estilo alentejano. Ainda não aprendi a fazê-lo como ela. : )
Acho que nunca comi... ou se a comi... devo tê-la aquecido!... :-)) Aqui em casa, as sopas levam sempre um toquezinho de calor... nem me lembro quando comi uma sopa fria... Beijinhos Ana
Os meus pais (pai já falecido) são alentejanos. Por isso quando eu era miúdo, numa casa onde existiam 5 irmãos a minha mãe fazia muita vez Gaspacho. Trata-se de uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimentão.
ResponderEliminarA minha mãe por vezes juntava bacalhau cru desfiado.
Come-se muito bem nestes dias de calor
Abraço
Esta é uma variante do gaspacho ou arjamolho como também é chamado no meu querido Algarve.
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...it's extremely hot here today too, but I've never had cold soup!
ResponderEliminarIt is quite refreshing.
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Não gosto mesmo nada de sopas frias, no entanto, gosto mesmo muito de bacalhau cru desfiado com azeitonas e broa.
ResponderEliminarMuita gente não gosta. Quando falo em gaspacho acham estranho. Eu como bacalhau cru... provo... quando quero confirmar que não é necessário ficar mais tempo a demolhar.
Eliminar:)
Também comi! só não tinha hortelã, uso orégãos:)
ResponderEliminarTb uso orégãos.
Eliminar: )
No Verão, amo de paixão! Sou alentejana, por isso sou suspeita :) A semana passada fui passar uns dias (poucos) à terra e comi um gaspacho maravilhoso em Serpa!
ResponderEliminarOs gaspachos alentejanos são muito bons. Tenho uma amiga algarvia que faz excelentes gaspachos ao estilo alentejano. Ainda não aprendi a fazê-lo como ela.
Eliminar: )
Como sou de Aveiro não se usam tanto essas sopas frias. Confesso que sou mais de quentes. Será uma questão de hábito! 🌹😘🌼
ResponderEliminarBeijos- Bom fim de semana!
Este tipo de sopa é mais do sul.
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So very refreshing - though the weather is not ideal for it here.
ResponderEliminarIt has been too hot here.
EliminarGreat idea. Looks delicious!
ResponderEliminarNot so appealing to some who are very traditional in terms of gastronomy. :)
EliminarQuite partial to cold soup, infact many soups taste better cool.
ResponderEliminarTake care.
Have a nice weekend, Margaret.
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Gosto muito!
ResponderEliminarBjs
Será a Maria João do sul?
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I hate cold soups!
ResponderEliminarHate is a very strong word... :)
EliminarSim, odeio gaspacho...que é realmente a única sopa fria que comi!
EliminarNão tenho opinião, nunca comi.
ResponderEliminarBom fim de semana, Catarina.
Bom fim de semana, António.
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Bom fim se semana, Isa.
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soup looks appealing...yummy
ResponderEliminar: )) for some people...
EliminarPor aqui também está muito calor. Tenho de aprender a fazer essa sopa :)
ResponderEliminarNão é sopa típica do Alentejo p’ra cima ... : )
EliminarAcho que nunca comi... ou se a comi... devo tê-la aquecido!... :-))
ResponderEliminarAqui em casa, as sopas levam sempre um toquezinho de calor... nem me lembro quando comi uma sopa fria...
Beijinhos
Ana
O gaspacho é mais popular no Alentejo e no Algarve, onde (nesta província) o chamamos de arjamolho. : )
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