There is nothing special about this meal – a smoked salmon and cream cheese wrap and a pre-bagged salad… 

Esta refeição não é nada de especial: um wrap de salmão fumado e queijo creme e uma salada pré-embalada... 

... except two new ingredients… toasted edamame and toasted quinoa!!

Toasted quinoa was a first for me! It added a delicious nutty taste to the salad.

...exceto dois novos ingredientes: edamame tostado e quinoa tostada.

Foi a primeira vez que comi quinoa tostada. Dá um sabor delicioso à salada.

Food improves our mood.

Os alimentos estimulam o bom humor.

How about you, dear reader? What foods boost your mood?

E quanto aos meus leitores e leitoras? Que tipo de alimentos melhoram o vosso humor?

 

 

Mais do mesmo…

More of the same…

-3º

Sensação térmica / it feels like -13º

 

 

Morte no Nilo

Gostei do filme embora um pouco lento em certas partes.

I liked the movie even though it was sometimes a bit slow.

Shakshuka

 

Segundo Joan Nathan – considerada a matriarca da culinária judaica – a shakshuka proveio da região otomana do Norte de África em meados do século XVI.

A shakshuka é um prato muito popular no Médio Oriente, particularmente em Israel.

No Algarve, temos um prato semelhante: “Ovos escalfados de tomatada à Algarvia”.

 

According to Joan Nathan – considered by some as the “matriarch of Jewish cooking” – shakshuka originated in Ottoman North Africa in the mid-16^th century.

Shakshuka is a very popular dish in the Middle East and Israel in particular.

In Algarve – the southernmost region of continental Portugal – there is a similar dish: “Poached eggs in tomato sauce – Algarve style”.

(9 am)

Bom fim de semana!

Happy weekend!

: )