Favas guisadas com cogumelos
Stewed fava beans with mushrooms
Favas guisadas com cogumelos e quinoa
Stewed fava beans with mushrooms and quinoa
Favas guisadas com cogumelos, quinoa, morcela e queijo feta
Stewed fava beans with quinoa, morcela (black sausage) and feta cheese
E agora a última sugestão
- Now... the last suggestion...
Favas guisadas com cogumelos, morcela, chouriço e bacon. Para acompanhar, uma salada saudável de rúcula!
Stewed fava beans with mushrooms, slices of morcela (black sausage), Portuguese chouriço and bacon. And a very
healthy arugula salad.
Como favas (se mas derem) que eu as compre não. Não sou fã. O meu marido adora!:)
ResponderEliminarBeijo e uma excelente noite...
Sempre gostei de favas, mesmo feitas de uma maneira muito simples, a vapor, tal como a minha avó materna fazia. A minha mãe também as fazia, mas, para mim, as da avó eram muito melhores.
Eliminar:)
...they all look good. In Maui there is a large Portuguese population and Portuguese sausage is sold, I wonder if it's like this?
ResponderEliminarProbably. Portuguese people love their Portuguese sausage. I know that the first people to immigrate to Hawaii and the rest of the US were from the Island of Madeira and from the Azores. They tend to keep their traditions, for sure!
EliminarAdoro favas. Faço-as simples, na panela de pressão, com azeite e um ramo de cheiros. Gosto delas com chouriço (que frito à parte), ou com peixe frito. Nunca imaginei comê-las com cogumelos ou quinoa. :)
ResponderEliminarQuem fazia as favas bem feitas, a vapor, era a minha avó materna. Quando era miúda lembro-me de me ter ensinado a apanhar favas e caracóis que os havia aos montes no faval. Fazia com toucinho. Eu preferia o toucinho frito à parte para que o couro ficasse crocante. E o chouriço também.
EliminarAqui faço-as muito simples. Excetuando desta vez que até pus morcela, o que raramente tenho em casa. Combinam muito bem com uma salada de alface, mas como tb raramente compro aquela alface simples, combinei com rúcula que tb combinou muito bem. Sabem bem com cogumelos e quinoa.
: )
E ali está uma série de “combinações” quando aprendi que nunca devemos repetir uma palavra no mesmo parágrafo!! : )
EliminarYummy! Again!
ResponderEliminarDelicious!!!
EliminarYum - though I would omit the meat. I do love beans, mushrooms and feta...
ResponderEliminarYou are right. The bacon and the sausages have tons of fat.
EliminarCada dia que passo em casa, tenho menos apetite, no entanto, favas com cogumelos frescos era uma ótima opção‼
ResponderEliminarCada dia que passo em casa tenho mais apetite. Passo montes de tempo na cozinha. Not good!! : )
EliminarFiz-te uma pergunta no Devaneios. : ))
EliminarParece bem bom (aqui para já não tenho cozinhado com favas porque parte daqueles para quem cozinho não apreciam mas talvez possa tentar convencê-los a experimentar de novo)
ResponderEliminarFavas são daquelas leguminosas que ou se gosta à primeira ou não se gosta. O que acho muito curioso. Comigo foi “amor ao primeiro sabor” quando era criança. Foi durante anos e anos a refeição de que mais gostava. A seguir vinha o gaspacho com sardinhas assadas. : )
EliminarMuito recentemente fui jantar a casa de amigos (ele é nosso padrinho de casamento).
ResponderEliminarE ele fez um risotto de favas que estava delicioso.
Um risotto de favas... nunca fiz, mas vou fazer. Ainda tenho mais uma embalagem de favas congeladas.
Eliminar:)
Bom dia:- Favas, um "prato" que adoro.
ResponderEliminar.
Saudações poéticos
Proteja-se.
Eu também!
EliminarQue tenha uma boa tarde!
:)
Eu não gosto de favas.
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda
Love young broad beans straight out of the garden, picked and cooked same day, if not I wouldn't eat them.
ResponderEliminarThese were soft, but frozen. Tasty.
Eliminar:)
Catarina, as favas à portuguesa não levam cogumelos!
ResponderEliminarMas favas com chouriço + bacon também são super calóricas para além do colesterol que incrementam. Nós fazêmo-las só com chouriço e apenas uma ou duas vezes por época!
Nem cogumelos nem quinoa.
EliminarAs favas com todos os ingredientes que algumas regiões usam – entrecosto e enchidos – são evidentemente muito calóricas, com um teor de gordura muito elevado e desaconselhável para todas as semanas. Lembro-me de que incluiam touchinho com o couro croquante que sabia imensamente bem. Hoje é uma visão impensável. : ) Embora o bacon não seja menos prejudicial...
Como nunca compro favas frescas, tenho favas em qualquer altura do ano, preferivelmente mais simples, sem grandes gorduras.
Correção – crocante, estaladiço
EliminarO meu problema, aqui, são as favas. E sem elas, não é a mesma coisa, convenhamos.
ResponderEliminarBom dia de quarta.
Um grande problema!
Eliminar: )
Boa tarde
Fava beans are very versatile.
ResponderEliminarSo many different meals we can make with them.
EliminarHa tanto tempo que nao como favas! A minha sogra costumava fazer favas com chourico e ovos escalfados. Que delicia :)
ResponderEliminarTambém gosto com ovos escalfados, mas prefiro sem. Os ovos escalfados sabem-me melhor nas esvilhas guisadas.
Eliminar: )
Esqueci-me de ver/ler o seu post de Abril. Vou ja a correr... : )
Afinal já tinha lido e comentado. Ai aquele bolo!! Disse que o ia fazer, mas entretanto ocupei-me com as “madalenas” e hoje vou fazer biscoitos de manteiga que o meu filho gosta muito, feitos por uma grande amiga da minha mãe. Pedi-lhe a receita ontem. Depois tenho que os provar, não é?!!
Eliminar: )
Como favas como se fossem tremoços, gosto delas seja de que maneira for, nunca experimentei com quinoa, vai ser a minha próxima experiência gastronómica:)
ResponderEliminarLembro-me agora de gostar de favas secas torradas. : )
EliminarI love beans especially in a burrito.
ResponderEliminarMe too! I love burritos!
Eliminar:)
I do think Fava beans are very versatile :)
ResponderEliminarAll the best Jan
They are. : )
EliminarSem dúvida... vou pela última versão!!! Aprovadíssima!!! Schelep! Ainda bem, que passei por aqui, mesmo antes de almoço!
ResponderEliminarBeijinhos
Ana
Gosto de favas de "todas as maneiras e feitios".
Eliminar: ))
Bjos
Eu adorei aqui e os comentários. Eu nunca comí favas, mas eu gosto de cogumelos.
ResponderEliminarSandra xXx