Red cabbage?! : ) Even though anything goes with codfish, I have never used red cabbage! I thought someone would ask "what about the potatoes... or the Portuguese cabbage or rapini (grelos)? : )
When I was young in Newfoundland the Portuguese White Fleet came to port in St. John’s during bad weather, for supplies or with injured sailors. They were respected by the people.
I never asked where the codfish I buy is coming from. I will ask next time. I am wondering now if it is Canadian or Norwegian. The big Portuguese supermarkets here used to have both. I remember the Norwegian one was more expensive. I bought this one at the local supermarket. Boneless and already cut.
Quem diria o bom garfo que tu és, Catarina?!! :)) Sendo esse, um prato que consumo mais nos dias frios de inverno, poderíamos dividir o conteúdo deste modo: eu como os legumes e uma lasca de bacalhau, tu comes a 'granada' e o prato fica limpinho. Alinhas? :)
Sabes, por vezes, a quantidade de comida no prato (nas minhas fotografias) parece maior do que realmente é... mas também acontece o inverso. Esta fotografia representa, creio, o que realmente lá estava. : )) Deixa-me acrescentar que a posta de bacalhau tinha mais ou menos o tamanho de um baralho de cartas (o que se costuma usar como exemplo), mas era ligeiramente mais espesso. Portanto, não era uma posta por aí além. Tu ficarias com fome só com uma lasca!
Metade deste prato, a meia-dose a que te referes, seria para uma criança, atendendo a que a posta de bacalhau é pequena comparando com que se vê nos restaurantes. :)) comes muito pouco então.
Como já tenho mencionado muitas vezes, tenho sempre bacalhau no congelador, mas raramente o faço. Razão? Não sei! E por falar em bacalhau, já passa da hora do meu almoço. É quase uma hora da tarde. E é isso mesmo que vou almoçar, decidi neste momento. Bacalhau cozido com uma batata, espinafres salteados, ovo cozido... Estou a pensar nos acompanhamentos à medida que estou a escrever. : ))
That looks a lovely meal. I do love radish.
ResponderEliminarI like it even though I don't make it often.
EliminarI don't think I have ever had cod... The rest of the dish looks delicious and suits my vegetarian (failed hunter as my brother says) self better.
ResponderEliminar"Failed hunter"... : )))
EliminarCodfish is a staple in Portugal and it isn’t even caught in this country. It’s imported mainly from Norway.
Portuguese fishermen began fishing for cod on the Banks off Newfoundland (Canada) around 1501.
We tend to say that there are 1,001 ways to cook codfish. It is our traditional Christmas Eve dinner.
Cauliflower? we never use it with codfish... what about the tasty red cabbage? :)
ResponderEliminarAbraço
Red cabbage?! : ) Even though anything goes with codfish, I have never used red cabbage! I thought someone would ask "what about the potatoes... or the Portuguese cabbage or rapini (grelos)? : )
EliminarI add broccoli sometimes.
: )
Love it with broccoli, carrots and the good old potatoes, of corrse! But try it with red cabbage or portuguese cabbage! Delicious! :)
EliminarI do buy red cabbage sometimes to make salads or the cabbage diet soup. Or to roast with other vegetables. I like it, actually.
Eliminar: )
Hummm aspecto delicioso, já marchava.
ResponderEliminarUm abraço e bom fim-de-semana.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados
Embora não faça refeições de bacalhau com frequência, gosto muito. E, curiosamente, há sempre postas de bacalhau sem espinhas no meu frigorífico.
EliminarTem realmente um ótimo aspecto, contudo, para acompanhar bacalhau quero batatas e couves.
ResponderEliminarBatatas e couves são talvez os acompanhamentos mais consumidos. Eu acompanho com qualquer tipo de vegetais ou tubercúlos.
EliminarIt is hard to get codfish now.
ResponderEliminarWhen I was young in Newfoundland the Portuguese White Fleet came to port in St. John’s during bad weather, for supplies or with injured sailors. They were respected by the people.
I never asked where the codfish I buy is coming from. I will ask next time. I am wondering now if it is Canadian or Norwegian. The big Portuguese supermarkets here used to have both. I remember the Norwegian one was more expensive. I bought this one at the local supermarket. Boneless and already cut.
EliminarHmmmm! Lindo,apetitoso! bjs,m chica
ResponderEliminarOs portugueses gostam muito bacalhau!!
Eliminar: )
Aspecto delicioso. Mas confesso que as couves são um fetiche para mim
ResponderEliminar.
Um domingo feliz
Na noite da consoada como bacalhau com couves.
Eliminar:)
Que bom aspecto e bem completo. Quando o faço, geralmente só leva batatas e legumes.
ResponderEliminarBom domingo.
Se tiver que escolher entre batatas e grãos, escolho grãos, mas não tenho problema nenhum se ambos os ingredientes estiverem no mesmo prato. :)
EliminarQuem diria o bom garfo que tu és, Catarina?!! :))
ResponderEliminarSendo esse, um prato que consumo mais nos dias frios de inverno, poderíamos dividir o conteúdo deste modo: eu como os legumes e uma lasca de bacalhau, tu comes a 'granada' e o prato fica limpinho. Alinhas? :)
Alinho!!!
EliminarSabes, por vezes, a quantidade de comida no prato (nas minhas fotografias) parece maior do que realmente é... mas também acontece o inverso. Esta fotografia representa, creio, o que realmente lá estava. : )) Deixa-me acrescentar que a posta de bacalhau tinha mais ou menos o tamanho de um baralho de cartas (o que se costuma usar como exemplo), mas era ligeiramente mais espesso. Portanto, não era uma posta por aí além. Tu ficarias com fome só com uma lasca!
: ))
You've made it look delicious.
ResponderEliminarThe fact is... it was delicious!!! : ))))
EliminarA very good meal.
ResponderEliminarHealthy and delicious, Bill.
Eliminar: )
Não é cozido, como adoro, ou assado, como gosto, ou no forno como me lambo, mas também queria meia-dose !!!
ResponderEliminarMetade deste prato, a meia-dose a que te referes, seria para uma criança, atendendo a que a posta de bacalhau é pequena comparando com que se vê nos restaurantes. :)) comes muito pouco então.
Eliminar...yummy!
ResponderEliminarTerrific meal and very healthy too. If I lived close by I would beg shamelessly to be invited for dinner!
ResponderEliminar: )) It would be my pleasure. : )
EliminarVery colourful
ResponderEliminarNada contra mesmo! Um pratinho que entra regularmente na minha dieta!... Que aspecto delicioso!...
ResponderEliminarBeijinhos
Ana
Como já tenho mencionado muitas vezes, tenho sempre bacalhau no congelador, mas raramente o faço. Razão? Não sei! E por falar em bacalhau, já passa da hora do meu almoço. É quase uma hora da tarde. E é isso mesmo que vou almoçar, decidi neste momento. Bacalhau cozido com uma batata, espinafres salteados, ovo cozido... Estou a pensar nos acompanhamentos à medida que estou a escrever. : ))
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