Para além do bacalhau qu está num post da Clara, agora vem mais outro prato favorito. Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! .... e depois o molho, são pelo menos duas carcassas :))) !!!... Estavam deliciosas, Catarina !
: ))) Tens razão, com o molho foi carcaça e meia! Eu não cozinho assim, nem a minha mãe fazia este tipo de pratos, bem condimentados, com muita gordura e demasiado sal. Ultimamente, quando faço favas, estas são cozidas com água e um pouco de sal (a minha avó cozia-as no vapor), temperadas com azeite e coentros. Nada a ver com esta “maravilha” comprada no restaurante. Nos anos em que as nossas refeições eram bem portuguesas, tinha alguém em casa (as duas empregadas tinham trabalhado em restaurantes) que era (tanto uma como a outra) uma excelente cozinheira. Uma senhora era do Bombarral e, alguns depois, uma senhora de Viseu. Podes imaginar os pratos que me faziam. : )) O bacalhau da Clara estava uma tentação. Estou a ficar inspirada. : ))
Eish... eu ia escrever assim: "O Ricardo Santos quando passar por aqui vai ficar com água na boca!!" 😂 Comidinhas boas mas para comer apenas uma vez por ano. Eu acabei agora de jantar e não tenho fome. É a minha sorte!
Tens razão. Uma vez por ano. : ) A comida portuguesa, bem feita, é, de facto, muito saborosa... para nós... e lamento que não tenha tanta projeção como a italiana, por exemplo. Desde que comecei a nadar de novo, passo pela churrascaria quase todos os dias. A maior parte da clientela é portuguesa, e quando aparecem clientes que se nota não serem portugueses, vejo pedirem o frango no espeto, as batatas redondas assadas – à Parisienne – e talvez uma salada. O resto dos pratos que vendem não lhes são apelativos, acho eu. No outro dia quando me referi que a comida portuguesa não tinha muita cor (nunca tinha pensado nisso antes de uma amiga algarvia ter feito essa afirmação), a Angela enviou-me links mostrando pratos bastante coloridos. Também muito populares e muito bons, que eu bem conheço e que adoro! A partir daí tenho prestado mais atenção à comida exposta nesta churrascaria. Para além das saladas que têm alguma cor, eles têm, por exemplo, coelho guisado, favas, feijoada com carne, bacalhau no forno, dourada ou robalo grelhado, petingas e carapaus fritos, calarames, tempura de camarão, rissóis, croquetes, batatas a murro, batatas à parisienne, puré de batata, lulas, polvo... Agora diz-me onde está a cor destas refeições? Todas elas, praticamente, são acastanhadas. Não são apelativas à vista dos não-portugueses. É pena. Não sabem o que estão a perder!!!
Tambem gosto de favas, mas raramente como. A minha sogra fazia umas favas com chourico que eu adorava! A nova foto com a flor e coracao esta espectacular. Boa semana Catarina
O prato preferido aqui do Jorge! Eu também gosto imenso... embora ache um bocadinho pesado... mas... um dia, não são dias... de vez em quando marcha, que é uma beleza!... Beijinhos Ana
...it need a bit of color to jazz it up.
ResponderEliminarThat is how it is. Or we add coriander, then we see some bright green. :)
EliminarAdoro favas guisadas com entrecosto e chouriço. Amo de coração
ResponderEliminar.
Feliz fim-de-semana.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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A minha avó materna fazia a melhor favada do mundo!... com toucinho frito! Inconcebível nos tempos de hoje. :)
EliminarEnjoy it.
ResponderEliminarThank you. I did.
EliminarSpare ribs and sausages I'd go for, but I have an aversion to any bean.
ResponderEliminarReally? :)
EliminarQue bom aspeto!😊
ResponderEliminarEstavam tão bem confeccionadas! Comprei na churrascaria. :)
EliminarPara além do bacalhau qu está num post da Clara, agora vem mais outro prato favorito. Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! Favas ! .... e depois o molho, são pelo menos duas carcassas :))) !!!...
ResponderEliminarEstavam deliciosas, Catarina !
: )))
EliminarTens razão, com o molho foi carcaça e meia!
Eu não cozinho assim, nem a minha mãe fazia este tipo de pratos, bem condimentados, com muita gordura e demasiado sal. Ultimamente, quando faço favas, estas são cozidas com água e um pouco de sal (a minha avó cozia-as no vapor), temperadas com azeite e coentros. Nada a ver com esta “maravilha” comprada no restaurante. Nos anos em que as nossas refeições eram bem portuguesas, tinha alguém em casa (as duas empregadas tinham trabalhado em restaurantes) que era (tanto uma como a outra) uma excelente cozinheira. Uma senhora era do Bombarral e, alguns depois, uma senhora de Viseu. Podes imaginar os pratos que me faziam. : ))
O bacalhau da Clara estava uma tentação. Estou a ficar inspirada. : ))
Eish... eu ia escrever assim: "O Ricardo Santos quando passar por aqui vai ficar com água na boca!!" 😂
ResponderEliminarComidinhas boas mas para comer apenas uma vez por ano.
Eu acabei agora de jantar e não tenho fome. É a minha sorte!
(^^)
Tens razão. Uma vez por ano. : )
EliminarA comida portuguesa, bem feita, é, de facto, muito saborosa... para nós... e lamento que não tenha tanta projeção como a italiana, por exemplo.
Desde que comecei a nadar de novo, passo pela churrascaria quase todos os dias. A maior parte da clientela é portuguesa, e quando aparecem clientes que se nota não serem portugueses, vejo pedirem o frango no espeto, as batatas redondas assadas – à Parisienne – e talvez uma salada. O resto dos pratos que vendem não lhes são apelativos, acho eu.
No outro dia quando me referi que a comida portuguesa não tinha muita cor (nunca tinha pensado nisso antes de uma amiga algarvia ter feito essa afirmação), a Angela enviou-me links mostrando pratos bastante coloridos. Também muito populares e muito bons, que eu bem conheço e que adoro! A partir daí tenho prestado mais atenção à comida exposta nesta churrascaria. Para além das saladas que têm alguma cor, eles têm, por exemplo, coelho guisado, favas, feijoada com carne, bacalhau no forno, dourada ou robalo grelhado, petingas e carapaus fritos, calarames, tempura de camarão, rissóis, croquetes, batatas a murro, batatas à parisienne, puré de batata, lulas, polvo... Agora diz-me onde está a cor destas refeições? Todas elas, praticamente, são acastanhadas. Não são apelativas à vista dos não-portugueses. É pena. Não sabem o que estão a perder!!!
Sim, eu vi quando a Angela comentou, e fui agora ver os links e ela escolheu uns pratos bem coloridos! 😍
Eliminar(Ontem esqueci-me de dizer que gostei imenso da foto do cabeçalho, as flores com o detalhe do coração recortado e o grasshopper ali a espreitar)
Bom Domingo
(^^)
Monocromático, sim!
ResponderEliminarMas eu avivo,
dou-lhe colorido
com folhinhas de hortelã
Experiente e ficará fã
Não, eu adicionaria coentros e uma salada de alface ao lado!! : )
EliminarFaço sempre uma salada mista com as favinhas.😉
EliminarSim, favas não sāo favas sem uma salada. :))
EliminarSou perdida por favas, por vezes como- as como se fossem tremoços:)
ResponderEliminarAi, tremoços! Adoro! Com uma cervejinha....
EliminarFavas torradas! Tb as comi. Algumas eram muito duras. :)
EliminarTremoços, raramente os compro, mas vi agora que ainda tenho uma embalagem fechada, que me tinha esquecido Oh! O prazo terminou a 3 de maio... :((
A cerveja tem que acompanhar os tremoços!!
EliminarMeninas, por favor, não me façam recordar de mais petiscos!! :))) de contrário perco o controle... :)
🤣🤣
EliminarThat I should image would be nice to eat - love broad beans but they have to be very young ones.
ResponderEliminarYes, the tender ones are much better.
EliminarUm dos pratos irresistíveis para mim.
ResponderEliminarUm abraço e bom Domingo.
Andarilhar
Dedais de Francisco e Idalisa
Livros-Autografados
EliminarÉ mesmo. As favas são irresistíveis. : )
Bet it tastes delicious!
ResponderEliminarThis restaurant knows how to make them really well.
EliminarTente dar ao meu pai.
ResponderEliminarAté foge!
Favas e chanfana.
Fica com vómitos.
Boa semana
Que exagero!
Eliminar:)
Tambem gosto de favas, mas raramente como. A minha sogra fazia umas favas com chourico que eu adorava!
ResponderEliminarA nova foto com a flor e coracao esta espectacular. Boa semana Catarina
Obrigada, Sami.
Eliminar: )
O prato preferido aqui do Jorge! Eu também gosto imenso... embora ache um bocadinho pesado... mas... um dia, não são dias... de vez em quando marcha, que é uma beleza!...
ResponderEliminarBeijinhos
Ana