Segundo Joan Nathan –
considerada a matriarca da culinária judaica – a shakshuka proveio da região otomana
do Norte de África em meados do século XVI.
A shakshuka é um prato
muito popular no Médio Oriente, particularmente em Israel.
No Algarve, temos um
prato semelhante: “Ovos escalfados de tomatada à Algarvia”.
According to Joan Nathan – considered by some as the “matriarch
of Jewish cooking” – shakshuka originated in Ottoman North Africa in the mid-16th
century.
Shakshuka is a very popular dish in the Middle East and
Israel in particular.
In Algarve – the southernmost region of continental
Portugal – there is a similar dish: “Poached eggs in tomato sauce – Algarve
style”.
...it looks worth a try!
ResponderEliminarThe most delicious bread dipping sauce you've ever had!!
Eliminar: )
Muito interessante.
ResponderEliminarNão sabia e nem conhecia este prato, conheço os ovos escalfados assim mas é com ervilhas guisadas com chouriço.
Beijinhos
Ervilhas com ovos escalfados também é um prato muito popular no Algarve.
EliminarThat does look good.
ResponderEliminarEasy and tasty. : )
EliminarHum que bom aspecto!
ResponderEliminar-
Deixo flores, com saudades...
Votos de um excelente fim de semana. Beijo.
Bom molho para molhar o pāo. :)
EliminarÓ Catarina, podes pôr a receita, por favor? 😊
ResponderEliminar:)) Há tantas receitas na internet em português. Escolhes uma a teu gosto.:)
Eliminarhttps://saboresdeisrael.com.br/receitas/shakshuka.html
EliminarAqui está uma receita. A receita que segui tinha bocadinhos de queijo feta em cima e fatias de abacate. Hoje não tinha abacates.
: )
Obrigada!
EliminarComi no Lavre (ao visitar a casa de Saramago) uma tomatada de se lhe tirar o chapéu...
ResponderEliminarhttps://tvi24.iol.pt/videos/sociedade/tomatada-alentejana-conheca-a-receita-de-montemor-o-novo/57f022240cf2e48931e64bb0?jwsource=cl
Melhor que a minha, tenho a certeza! : )
EliminarGosto da receita algarvia.
ResponderEliminarAbraço
Tb eu!
Eliminar: )
Poached eggs in tomato sauce sounds good.
ResponderEliminarEasy to prepare. Just the way I like it. :))
Eliminar
ResponderEliminarPassei férias em vários anos em Tavira-Algarve. Comi feito por uma senhora amiga, algarvia, várias vezes "esses ovos" escalfados. Só digo que é um prato de comer e repetir. Maravilhoso
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Saudações poéticas…domingo feliz
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Desconhecia a origem. Tem óptimo aspecto.
ResponderEliminarThat sounds worth a try.
ResponderEliminarJá comi esses "Ovos escalfados de tomatada à Algarvia" e é muito bom !
ResponderEliminarmmm nice
ResponderEliminarA versão algarvia... adoro!!! Se é bem idêntico... acho que não terei mesmo nada contra!...
ResponderEliminarBeijinhos
Ana