: ))

 

Huevos Rancheros & Fajitas

Mais dois pratos mexicanos...

Two more Mexican dishes…

Huevos Rancheros

Fajita 

Abraham Lincoln – He believed in the freedom and dignity of all people.

Abraham Lincoln – Ele acreditava na liberdade e na dignidade de todas as pessoas.

To my American friends – May your heart rejoice at the sound of good news!!

Aos meus amigos americanos – Que o vosso coração se alegre com o som das boas novas!!

Pozole de porco – Pork Pozole

 O pozole é outro prato tradicional do México. Pode ser considerado como sopa ou guisado. Os ingredientes principais são o hominy - uma variedade de milho - e a carne (porco ou galinha). Os acompanhamentos são: rabanetes, couve cortada finamente (crua), abacate e lima. A carne pode ser substituída por feijão para se tornar num prato vegetariano.

Pozole is another traditional Mexican dish. The main ingredients are hominy (type of corn) and pork or chicken. It is served with radishes, shredded cabbage, avocado and lime. The vegan pozole is made with beans instead of meat.

 

Carros/Cars

 Gosto (adoro!) deste VW Beetle Amarelo!

I like (love!) this yellow VW Beetle!

 

Também não diria não a um Jeep Wrangler azul oceano metalizado.

I wouldn’t mind having a Jeep Wrangler either… I like this colour - Ocean Blue Metallic!

 

Sabor Mexicano – Mexican flavour (2)

 Quesadilhas de carne – Chili beef quesadillas

Quesadilhas Vegetarianas – Vegetarian Quesadillas

 Burrito de carne 

 Chili beef burrito

 

High Park (2)

 

Este belo cão tem apenas 10 meses de idade

This beautiful dog is only 10 month old

Momentos de reflexão

Moments of solitude