As refeições não têm que ser complicadas

Meals don’t have to be complicated

Eu e os patos-reais - The mallards and I

 

Não tenho um animal de estimação. Sei que a interação entre humanos e animais traz muitos benefícios para a nossa saúde mental. Eu faço meditação.

Contudo, devo muito as estas criaturas. Gosto de olhar para elas, de analizar o seu comportamento e de as fotografar. Elas não se incomodam com a minha proximidade. Com efeito, estes patos-reais decidiram aproximar-se de mim e não os estava a alimentar.

I don’t have a pet. I know that human-animal interactions are good for our mental health. I meditate instead.

However, I owe these creatures a lot. I like to look at them, to analyze their behaviour and to photograph them. They don’t mind my proximity.  As a matter of fact, these mallards drifted towards me and I wasn’t feeding them.

Mas, subitamente, dão meia volta e mergulham na pequena lagoa.

Eu nem me tinha mexido!

Then, all of a sudden… they just turned around and jumped into the pond.

I hadn’t moved!   

Estes ficaram… These stayed behind

Oatmeal Raisin Cookies – Bolachas de aveia e passas

 

Queria um aroma que me fizesse lembrar a época natalícia… então fiz estas bolachas… e toda a casa tem agora um cheirinho a Natal!

I wanted an aroma that would remind me of the Holiday Season … so I made these cookies… and the whole house smells a lot like Christmas!

Crab cake – pastel de santola

 

Este crab cake tem apenas 85 g, mas contem 230 calorias, 16 g de gordura, 12 g de proteína e 520 mg de sódio!!

Comi e gostei. Não é para repetir!

 

There are 230 calories in this crab cake (85 g)! Other nutrient facts: Fat – 16 g; Protein – 12 g; Sodium – 520 mg!!!

I ate it and I liked it. No seconds for me!

Observando aves … "Birding"…

 Um lindo dia de sol - A glorious sunny day – 5º C

Gaio-Azul.  Blue Jay

Observando aves exibindo o seu comportamento natural, enquanto apanhava banhos de sol... dentro do carro.

Sunbathing and watching birds exhibiting their natural behaviours... from my car.

Passeio/Stroll

 Não ouvi um único pássaro a cantar...

I didn’t hear any birds singing…

Não ouvi o som suave e calmante da água a correr no pequeno riacho...

I didn’t hear the soothing and gentle sound of the water running down the little stream…

Não vi crianças a brincar...

I didn’t see children playing…

Não vi árvores com folhagem verde e espessa...

I didn’t see trees with thick green foliage…

Mesmo assim gostei da minha caminhada... gostei do silêncio deste trilho que atravessa este bairro residencial...

And yet I enjoyed my walk… I enjoyed the silence of this trail running through this residential neighbourhood…

Depois o meu pequeno tesouro veio ter comigo. Mostrei-lhe o céu, mostrei-lhe os galhos das árvores, mostrei-lhe as poucas flores silvestres que vi pelo caminho... e ele prestou atenção...

Then my little treasure joined me. I showed him the sky, I showed him some tree branches, I showed him the few resilient wildflowers I found … and he paid attention…

 

 

Camembert Cheese

 

&

Este queijo icónico terá sido confecionado pela primeira vez no final do século XVIII na Normandia, França.

Em França,  o queijo é tradicionalmente comido - durante uma refeição - depois do prato principal e antes da sobremesa. Sou testemunha desta tradição. :)

It is believed that this iconic cheese was first made in the late 18^th century in Normandy, France.

In France, the traditional time to eat cheese during a meal is after the main dish and before dessert.  I can attest to this tradition.