Cogumelos recheados – Stuffed mushrooms

 

Estou a fazer a minha parte.

I am doing my part.

Sobras de comida congelada - Frozen leftovers

 Fiambre congelado que foi descongelado e reaquecido.

 Frozen ham that was thawed and reheated

Espargos brancos peruanos e presunto canadiano

Peruvian white asparagus and Canadian prosciutto

 

  

As minhas intenções eram boas. Refeições ligeiras todos os dias... como esta.

My intentions were good. Light meals every single day... like this one.

Mas que fazer com a quantidade de comida que sobrou do Dia de Natal? Tem que ser aproveitada.

E foi assim que criei esta tigela de Buda. Parece que a couve-flor assumiu o centro do palco.

But what to do with the leftovers from Christmas Day? They can not go to waste.

And that's how I assembled this Buddha bowl. It seems that the cauliflower took center stage.

Paella, pimentos recheados, peru e vegetais. Congelei a carne assada e o fiambre.

Paella, stuffed bell peppers, turkey and vegetables. I froze the roast and the ham.

“De acordo com uma pesquisa feita pelo National Zero Waste Council sobre o desperdício alimentar doméstico no Canadá, cerca de 2,2 milhões de toneladas de alimentos comestíveis são desperdiçados todos os anos, custando aos canadianos mais de $17 bilhões. Além dos custos económicos, o desperdício alimentar tem um grande impacto ambiental. Os alimentos desperdiçados esbanjam os recursos usados para cultivar, produzir e distribuir esses alimentos aos consumidores e produz emissões de gases de efeito estufa que contribuem para as mudanças climáticas. Os 2,2 milhões de toneladas de resíduos alimentares domésticos evitáveis no Canadá são equivalentes a 9,8 milhões de toneladas de C02 e 2,1 milhões de carros nas estradas.”

“According to the National Zero Waste Council’s research on household food waste in Canada, almost 2.2 million tonnes of edible food is wasted each year, costing Canadians in excess of $17 billion. In addition to the economic costs, food waste has substantial environmental impacts. Wasted food squanders the resources used to grow, produce and distribute that food to consumers and produces greenhouse gas emissions that contribute to climate change. Canada’s 2.2 million tonnes of avoidable household food waste is equivalent to 9.8 million tonnes of C02 and 2.1 million cars on the road.”

 

 Coma uma ou duas fatias de bolo ...

Que possamos desfrutar a companhia da nossa família e amigos, comer alimentos que representam as nossas próprias tradições e não ter vergonha de desabotoar o botão das nossas calças se comermos demasiado. : )

Have a slice of cake or two…

Let’s revel in our family and friends, eat foods representative of our own heritages, and have no shame in undoing the button on our pants if we consume too much. : )

Desejo-vos um Natal com Saúde e Paz!

Have a Healthy and Peaceful Christmas !

 

Fotos sem Importância - Photos of no Consequence 

Corsage seco – Dried Corsage

Pregadeiras – Pins

Procurei por estes brincos de Halloween no dia 31 de outubro. Encontrei-os hoje.

I looked for these Halloween earrings on October 31. I found them today.

Péssima fotografia de um copo vazio – Bad photo of an empty glass

Suporte de neve para os meus bastões de caminhada

Snow baskets for my walking poles

Parece ser um Hamlet que foi lido muitas vezes

It seems that this Hamlet was read a few times

Um livro que ainda não li – A book that I have not read yet

Porta Canetas sem Canetas - Pen holder without pens

Moedas canadianas de um cêntimo fora de circulação desde 2013

Canadian pennies (one cent) taken out of circulation in 2013

Moeda inglesa de 50 centavos – British coin – 50 pence

"Uma Jovem com um Jarro de Água" by Vermeer

 "Young Woman with a Water Pitcher" by Vermeer

Um coração precioso – A precious heart

 

Fleeting beauty – Beleza fugaz