Em Paris achei-os muito caros, mesmo os sem recheio. Também os comemos em Le Croisic, uma pequena cidade no Loire-Atlântico. Lembro-me que eram enormes, recheados com compota e frutos silvestres e que foi a minha amiga de viagem que pagou pelo nosso lanche. Meu e dos meus primos. : )
1 cup all-purpose flour 1 teaspoon white sugar ¼ teaspoon salt 3 eggs 2 cups milk 2 tablespoons butter, melted
Directions:
Step 1: Sift together flour, sugar and salt; set aside. In a large bowl, beat eggs and milk together with an electric mixer. Beat in flour mixture until smooth; stir in melted butter.
Step 2: Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 2 tablespoons for each crepe. Tip and rotate pan to spread batter as thinly as possible. Brown on both sides and serve hot.
Catarina, Já anotei a tua receita. Depois de traduzir essas medidas para as minhas, vou comparar melhor... mas parece-me muito parecida com a que eu costumo fazer, com exceção do açúcar, que não costumo colocar. É que faço normalmente crepes para comer com recheios salgados... e os que sobram da refeição ficam para a sobremesa com recheio doce. Cá em casa somos todos super fãs de crepes.
A nossa medida de “one cup”, uma chávena, é equivalente a 250 ml. A quantidade de açúcar é muito pequena, apenas 1 colher de chá. Mesmo assim reduzi. É que não sou assim muito “equilibrada” quando se trata de açúcar. Não gosto de coisas muito doces – gelados muito doces, bebidas adocicadas (nem pensar beber café ou chá com açúcar ou adoçante), doçaria grega (intragável), mas gosto, por exemplo, de bolo de queijo!! Não gosto de comer crepes com compota ou outros recheios muito doces. Num destes usei manteiga de amendoim mas muito pouca. Prefiro frutos silvestres. Vamos lá compreender. : )
Como a receita que faço está toda em gramas, quando voltar a fazer crepes (que deve ser este fim de semana) já vou poder comparar umas dosagens com as outras. Obrigada amiga!
Beijinhos e boa noite, que já bebi o meu copo de leite morno e vou dormir.
Hmmmm...Lindos e apetitosos! bjs, chica
ResponderEliminarE não muito calóricos.
Eliminar:)
Tenho o jantar na mesa...devia ter cá vindo só depois do jantar... assim não ficava a a babar-me! Adoro!
ResponderEliminarLembrei-me a fazer este tipo de sobremesa pois estou na fase da cozinha francesa. : ))
EliminarAdoro crepes. Aspero sublime.
ResponderEliminar.
Cumprimentos
: ))
EliminarObrigada Ricardo.
...I've only had crepes once!
ResponderEliminarCatarina, atente nisto que me chegou:
ResponderEliminar😜- Preciso manter distância social do frigorífico. Testei positivo para a gordura abdominal.
EliminarDalma,
Muito bom!
Afinal não são só os crepes da Catarina que estão divinais! 🤣
Não prescindo de crepes quando estou em França.
ResponderEliminarEm Paris achei-os muito caros, mesmo os sem recheio. Também os comemos em Le Croisic, uma pequena cidade no Loire-Atlântico. Lembro-me que eram enormes, recheados com compota e frutos silvestres e que foi a minha amiga de viagem que pagou pelo nosso lanche. Meu e dos meus primos. : )
EliminarCrepes
ResponderEliminareis uma arte a que ainda, um dia, me hei-de dedicar
para já sei apenas comer e chorar por mais
Muito fáceis de fazer.
Eliminar: )
Falta a receita...
ResponderEliminar1 cup all-purpose flour
Eliminar1 teaspoon white sugar
¼ teaspoon salt
3 eggs
2 cups milk
2 tablespoons butter, melted
Directions:
Step 1: Sift together flour, sugar and salt; set aside. In a large bowl, beat eggs and milk together with an electric mixer. Beat in flour mixture until smooth; stir in melted butter.
Step 2: Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 2 tablespoons for each crepe. Tip and rotate pan to spread batter as thinly as possible. Brown on both sides and serve hot.
: )
...para 12 crepes.
EliminarCatarina,
EliminarJá anotei a tua receita. Depois de traduzir essas medidas para as minhas, vou comparar melhor... mas parece-me muito parecida com a que eu costumo fazer, com exceção do açúcar, que não costumo colocar. É que faço normalmente crepes para comer com recheios salgados... e os que sobram da refeição ficam para a sobremesa com recheio doce.
Cá em casa somos todos super fãs de crepes.
(^^)
A nossa medida de “one cup”, uma chávena, é equivalente a 250 ml.
EliminarA quantidade de açúcar é muito pequena, apenas 1 colher de chá. Mesmo assim reduzi. É que não sou assim muito “equilibrada” quando se trata de açúcar. Não gosto de coisas muito doces – gelados muito doces, bebidas adocicadas (nem pensar beber café ou chá com açúcar ou adoçante), doçaria grega (intragável), mas gosto, por exemplo, de bolo de queijo!! Não gosto de comer crepes com compota ou outros recheios muito doces. Num destes usei manteiga de amendoim mas muito pouca. Prefiro frutos silvestres.
Vamos lá compreender. : )
EliminarComo a receita que faço está toda em gramas, quando voltar a fazer crepes (que deve ser este fim de semana) já vou poder comparar umas dosagens com as outras.
Obrigada amiga!
Beijinhos e boa noite, que já bebi o meu copo de leite morno e vou dormir.
Exactly!!
ResponderEliminar: )
They look nice and tasty.
ResponderEliminarTake care.
Take care, Margaret.
Eliminar:)
Adoro crepes, já soube fazê-los, agora haja quem os faça para mim :)
ResponderEliminarSão muito fáceis de fazer, mas se forem feitos por outra pessoa, saberão melhor!!
Eliminar: )
Adoro crepes mas nunca fiz!
ResponderEliminarAbraço
Vale a pena aprender. : )
EliminarLove crepes! So good.
ResponderEliminarMe too!
EliminarI LOVE crepes. My all-time favorite is Nutella and banana. What a great combination.
ResponderEliminarOh yes! That is a great combination. Or peanut butter and banana.
Eliminar: )
They sure look good.
ResponderEliminarHave a nice Friday, Bill.
Eliminar: )
ResponderEliminarQuero!
Quero!
Quero!
😋
: ))
EliminarWho can pass that up?
ResponderEliminarAh!! You finely like something!! : ))
EliminarEu ensino-lhes... umas trincas... em português, de bom grado!... :-P
ResponderEliminarBeijinhos! Bom fim de semana!
Ana
hahahahah
EliminarDon't they look nice :)
ResponderEliminarAll the best Jan
Thank!
EliminarTake care, Jan.
: )