O pozole é outro prato tradicional do México. Pode ser considerado como sopa ou guisado. Os ingredientes principais são o hominy - uma variedade de milho - e a carne (porco ou galinha). Os acompanhamentos são: rabanetes, couve cortada finamente (crua), abacate e lima. A carne pode ser substituída por feijão para se tornar num prato vegetariano.
Pozole is another traditional Mexican dish. The main ingredients are hominy
(type of corn) and pork or chicken. It is served with radishes, shredded
cabbage, avocado and lime. The vegan pozole is made with beans instead of meat.
Looks nice and those radish slices are rather large to what I normally eat.
ResponderEliminarI think I bought those radishes at the Farmers Market.
Eliminar: )
Margaret D is right - those radishes look huge and much bigger than any I have seen. I do like them though. And the accompaniments to that dish would make me very happy.
ResponderEliminarAnd instead of pork you could have beans!
EliminarI will make it with beans next time. No meat at all.
...yum!
ResponderEliminar: )
EliminarNão sei se iria gostar do saber, mas os olhos também comem, e os meus estão a adorar!
ResponderEliminarOlá Patrícia. Só provando.
Eliminar: )
Deve ser apetitoso!
ResponderEliminarAbraço
Foi a primeira vez que cozinhei este prato. Não me recordo se alguma vez tinha comido pozole no México. Não tenho nenhum restaurante verdadeiramente mexicano na minha zona.
Eliminar: )
Pozole de porco tem um aspecto fantástico, mas não sei se me atrevia de provar.
ResponderEliminarQue saudades que tenho de Praga, agora que estou presa em Düsseldorf. Quando lá estive, visitei os dois museus que a fotografia mostra.
Gostei do prato pois o que se adiciona nele depois de feito combina muito bem. Rabanetes apenas os uso nas saladas. Também foi novidade para mim. Mas gostei.
EliminarI LOVE pozole! The cafe at the Heard Museum makes an awesome pozole but they aren't serving now because of Covid. I can't wait to taste it again.
ResponderEliminarSharon, this was the very first time I made pozole. And, as far as I remember, the first time I ate this traditional dish. I'm sure it has nothing to do with pozole made by the professionals, but I liked it nevertheless. : )
EliminarAnd I'm finished with this topic... : ))
Interesting dish. You make me want to try some new dishes, Catarina.
ResponderEliminarI don't know for how much longer this curiosity of mine - preparing Mexican food - will last. But I found it quite entertaining getting all the ingredients together and preparing Mexican dishes.
EliminarNunca tinha ouvido falar.
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EliminarÉ um dos pratos mais típicos do México.
: )
I am interested in that typical dish, as its ingredients are healthy (radish, cabbage, fruits, etc.). They are useful to regulate cholesterol levels (chicken instead of pork).
ResponderEliminarI have just found your website through Tom's blog.
Regards,
Giorgio
Hi Giorgio, thanks for the visit.
EliminarTom's blog is a nice place to visit everyday.
: )
Não sou nada amigo de pratos de conduto com ar de sopa e com um molho e a serem comidos de colher. Ou é sopa, ou é conduto !... é da velhice... certamente !
ResponderEliminarÀs vezes comemos um guisado com colher, principalmente se tiver muito caldo. Não é velhice. Não tens estado exposto a outras formas de comer... de utilizar os talheres. : )
EliminarOlha posso garantir-te que tenho, por isso, é mais ser avesso à mudança, casmurrice, velhice :) !
Eliminar:))
EliminarClaro está que provava! Muito bom aspecto!
ResponderEliminarBeijos e abraços.
Sandra C.
Bluestrass
Obrigada, Sandra.
Eliminar:)
We use lines more and more frequently. A squirt of juice here and there seems to brighten up just about any dish.
ResponderEliminarIt makes a big difference.
EliminarNada contra!... Mas vou considerar um guisado... já que para mim sopa... tem se ser quase em creme, para meu gosto!...
ResponderEliminarBeijinhos!
Ana