Wikipedia: History
“As cebolas eram abundantes
no Velho Mundo e muitas vezes consideradas a “comida dos pobres”. A sopa de
cebola era já conhecida pelos antigos gregos e romanos. Mas a sopa de cebola
francesa está documentada desde, pelo menos, 1651.”
“Onion soups have been popular at least as far
back as Roman times. Throughout history, they were seen as food for poor
people, as onions were plentiful and easy to grow. The modern version of this
soup originates in Paris, France in the 17th century, made from beef
broth and caramelized onions.”
Gosto de Sopa de cebola gratinada, principalmente nos dias frios
ResponderEliminarbeijo
Passam-se anos que não a faço... mas esta semana apeteceu-me porque estou na fase da gastronomia francesa... a começar pelos escargots... :)
EliminarSimple - and delicious (though for obvious reasons I use vegie broth).
ResponderEliminarVeggie broth will work...
Eliminar:)
Muito bom esse prato! bjs, chica, lindo dia!
ResponderEliminarGostei muito.
EliminarBoa tarde, Chica.
:)
Ponho cebola em todas as sopas mas assim nunca fiz.
ResponderEliminarDeve ser ótima!
Abraço
Fatias torradas com queijo dentro da tigela é obrigatório. :)) delícia das delícias. Uma sopa muito consumida em França.
EliminarO aspeto é delicioso. Mas será que gosto dessa espécie de sopa? Se calhar não...se calhar sim...
ResponderEliminar.
Deixando um abraço amigo
Eu estou a supor que não gostaria. :))
Eliminar...but no cheese?
ResponderEliminarThe bread had cheese on top. :)
EliminarAqui há uma sopa de cebola instantânea que eu gosto muito, esta deve ser bem melhor :)
ResponderEliminarHoje gostei de recordar a minha viagem a Praga :)
Praga é uma cidade lindíssima, não é?!
EliminarJá comi essa sopa de cebola instantânea... mas não tem nada a ver com esta. :))
Caramelizar a cebola é tedio e deixa um cheiro muito forte em toda a casa mesmo com o exaustor ligado.
Love onion and the soups are a favourite.
ResponderEliminarI rarely make it, but I have to add the toasted bread with cheese. It is not the same without it.
Eliminar:)
Gosto imenso de sopa de cebola. A cebola é um poderoso antioxidante !
ResponderEliminarTens razão.
Eliminar:)
Very good for a cold day.
ResponderEliminarI agree.
Eliminar:)
Nunca comi mas parece bem deliciosa.
ResponderEliminarBeijinhos
Eu não costumava gostar. Agora gosto.
Eliminar:)
Adoro sopa de cebola, mas o que está na taça é sopa de cebola?
ResponderEliminar:)
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Beijo e uma excelente noite :)
É sopa de cebola com duas fatias de pão torrado com queijo derretido também no forno. Sabem muito bem misturadas na sopa.
Eliminar:)
Mais outra experiência química, a que me terei de sujeitar de bom grado, um dia destes, quando descobrir como se faz!... :-))
ResponderEliminarBeijinhos
Ana
Sem queijo gratinado por cima ou pão torrado com queijo derretido não tem “piada”... : ) Quando estiver pronta para fazer esta sopa, não se esqueça. : )
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